-- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/06 08:23pm 之前有位大大問最簡易的無菌空間....簡單做了一個,給各位大大參考一下吧! 需要材料及組合方式 1.夜市常用的金屬網架2尺x2尺一片 [UploadFile=BEDEA7@BDc01_1189080847.jpg] 2.夜市常用的金屬網架1尺x2尺四片 [UploadFile=BEDEA7@BDc02_1189080891.jpg] 3.園藝用綁植物用的綠色塑膠線(也可以用點心用代替,或任何可以綁好的線都可) [UploadFile=BEDEA7@BDc03_1189080943.jpg] 4.塑膠布(我用的是1尺寬的透明塑膠布,所以膠帶黏的比較不好看,可以去請店家幫忙裁好,會比較美觀)請店家裁的話,請裁1尺x6尺4cm一片,2尺2cmx2尺2cm二片就okok了....我是用1尺的黏所以用了1尺x6尺ncm(裁的技術差,所以多了ncm)一片,然後1尺x2尺ncm(理由同前)4片來組合 5.剪刀一把,3M的透明膠帶(個人偏好,請自行選用喜歡的透明膠帶) 6.開始固定:將綠色的塑膠線,切成約10cm大小的長度,像綁糖果的方式將架子固定好 [UploadFile=BEDEA7@BDc04_1189080990.jpg] -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/06 08:28pm 7.架子完成時的樣子,記得要綁緊,以防做東西時解體喔! [UploadFile=BEDEA7@BDc05_1189081448.jpg] 8.重點在於下方的架子要往上提,使底部留下空間,這樣在噴灑酒精時,可以使灰塵和細菌都降到最下方,這片架子要綁緊一點,因為到時侯操作的物品都會放在這片架子上喔! [UploadFile=BEDEA7@BDc06_1189081519.jpg] 9.黏貼塑膠布的樣子,因為我是用包書用的塑膠布(有現成的不用再買)所以前方要用二塊來黏,用2尺x2尺的塑膠布的話,就只要一片就okok [UploadFile=BEDEA7@BDc07_1189081600.jpg] 10.再一張,注意下方要開有可以容許手部進入的開口(左右各往上開個切口,由下方架子往上約10到15CM) [UploadFile=BEDEA7@BDc08_1189081631.jpg] -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/06 08:32pm 11.背面也是用二張貼,最好也是全部像前面一樣全貼住較好,我只簡單黏三張,如果要最安全,最好也是全黏緊或是用2尺X2尺的塑膠布較好 [UploadFile=BEDEA7@BDc09_1189081780.jpg] 12.側面照,我塑膠布沒切好,所以貼的不是很好看,大家可以貼好看一點.... [UploadFile=BEDEA7@BDc10_1189081826.jpg] 13.在第10步時所說的下方要留切口,怕大家沒看清,來一張重點照,只要在左右各往上切10cm,使手部可以進入就好了,如果要更精密,可以用刀片切十字形,只能供手部進出,會使無菌狀態更okok [UploadFile=BEDEA7@BDc11_1189081874.jpg] 14.使用方式,像以要由固體菌種做成液體菌種為例 最左邊是攝子和放有酒精的玻璃瓶,再來是酒精燈,液體PDB培養基,固體PDA菌種,還要有一個滅菌的鋁箔紙(只用來拍照,所以沒有放進去) [UploadFile=BEDEA7@BDc12_1189081912.jpg] -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/06 08:38pm 15.掀開底部有開口的塑膠布,將材料放進去,所以正常都要留這個切口,只有手進去操作時可以改成只穿進十字切口,不過如果四周沒風,效果沒差多少.... [UploadFile=BEDEA7@BDc13_1189081989.jpg] 16.放好後,用噴霧器噴酒精,記得培養基的瓶口都要充份噴到酒精喔!將裡面全部噴濕 [UploadFile=BEDEA7@BDc14_1189082067.jpg] 17.噴酒精後的樣子,充份噴後會產生酒精霧氣 [UploadFile=BEDEA7@BDc15_1189082107.jpg] 18.接下來就等個10到15分鐘後,把手部用酒精噴濕,就可以把手放進去操作了,如果不是太複雜的操作動作,以固體轉液體,只要在瓶口噴酒精就能順利殺菌操作了....不用再用酒精燈火烤了.... 重要警告:如果要用到酒精燈的話,最好能等個30分或更久,裡面的酒精全降到下方揮發完後再使用,以防著火喔! [UploadFile=BEDEA7@BDc16_1189082173.jpg] 這就是最簡易的無菌操作箱了,希望各位大大都能自己試試,成本約在250元台幣.... 希望大家都能成功種出真菌喔! -- 作者： 愛花ㄉ青蛙 -- 發表時間： 2007/09/06 09:23pm 我怕妳這樣子　頂部會被酒精燈的熱氣給烤穿一個洞 -- 作者： persi -- 發表時間： 2007/09/06 11:31pm 重要警告:如果要用到酒精燈的話,最好能等個30分或更久,裡面的酒精全降到下方揮發完後再使用,以防著火喔! 看到這個，心有戚戚焉呀 前二週差點燒了房子 以為稀釋過的酒精不會燃燒 就在點燃的瞬間，咻一聲，無菌箱遁成真空，箱體部份鬆脫，箱外流出清洗的酒精在燃燒，換來二指燙傷 -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/07 09:17am [quote][b]下面引用由[u]愛花ㄉ青蛙[/u]在 [i]2007/09/06 09:23pm[/i] 發表的內容：[/b] 我怕妳這樣子　頂部會被酒精燈的熱氣給烤穿一個洞 [/quote] 放心吧!酒精燈沒這麼強大啦!由架子到頂部約有45cm,只要確定裡面的酒精揮發掉之後,是不會烤穿一個洞的! 這只是提供一個簡易無菌箱做參考而已!也可以改用玻璃或其他材質來做!如果非常擔心烤穿的話....呵!只是價格上當然就會有差異了.... 以前在讀高中時時!我就用類似的器材進行植物組培!老實說,除了操作上比較煩一點!其實污染機會蠻低的!但很多人卻因為以為一定要有生物安全操作台加上一堆貴貴設備才能夠進行組培,老實說覺得蠻可惜的.... 其實早期做組培時,多半是在沒什麼風的空房間中進行操作,一樣可以順利完成,只是操作難度還是高了一點,所以才提供一下簡易的無菌箱,希望有興趣想玩真菌或組培的人都能由此開始DIY....讓大家都能玩看看! 最後還是祝大家都順利成功喔! -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/07 09:21am [quote][b]下面引用由[u]persi[/u]在 [i]2007/09/06 11:31pm[/i] 發表的內容：[/b] 重要警告:如果要用到酒精燈的話,最好能等個30分或更久,裡面的酒精全降到下方揮發完後再使用,以防著火喔! 看到這個，心有戚戚焉呀 前二週差點燒了房子 以為稀釋過的酒精不會燃燒 ... [/quote] 如果是用密閉型的無菌箱,是絕對不能用酒精燈操作的.... 我這個簡易型的底部沒有密封,所以噴酒精後揮發蠻快的.... 其實如果全部東西都滅完菌了,再全部表面用酒精噴灑,是不用再用到酒精燈來操作的,只是因為真菌有一些菌種操作,會建議使用火來烤一下內部的菌種表面,所以才寫進酒燈燈.... 如果只是一般的操作,基本上是用不到火的.... 總之!用火一定要小心喔!再祝大家都順利成功! -- 作者： 果林 -- 發表時間： 2007/09/07 09:51am 好像未提到殺菌燈,是否經過酒精噴灑後就足以滅菌了,另外,培養基有現成的可以取得或是需自己調配及殺菌處理? -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/07 11:09am [quote][b]下面引用由[u]果林[/u]在 [i]2007/09/07 09:51am[/i] 發表的內容：[/b] 好像未提到殺菌燈,是否經過酒精噴灑後就足以滅菌了,另外,培養基有現成的可以取得或是需自己調配及殺菌處理? [/quote] 酒精噴灑後就足以滅菌了,其實最傳統的密閉無菌箱,我以前使用時雖然也都說最好開殺菌燈,但實際上使用時,在噴灑酒精後,等一小段時間,內部空氣中的細菌,灰塵,孢子...等都會被水汽包住,然後沈到下方,所以空氣中就是無菌狀態了....也有人只噴水,然後用酒精棉擦要使用的瓶口殺菌(可以省一點酒精....)不過我比較懶....所以都直接噴酒精(連培養瓶的瓶口都噴喔!)直接滅菌比較省時間....呵! 植物組培的MS培養基有人在賣調好的,但還是要自己滅菌喔!不過蠻貴的,建議用花寶五號培養基就好了,便宜方便又好用.... 真菌的培養基看要自己調或是買現成的都OKOK,但一樣是要自己滅菌喔! 滅菌用電鍋就可以了,希望大家都順利種出想種的東西來! -- 作者： 小傻農 -- 發表時間： 2007/09/07 11:36am 感謝toxifera 大提供的參考圖片,夜市常用的金屬網架是在哪裡買的? 塑膠布可以用墊桌子的塑膠墊代替? -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/08 10:27am [quote][b]下面引用由[u]小傻農[/u]在 [i]2007/09/07 11:36am[/i] 發表的內容：[/b] 感謝toxifera 大提供的參考圖片,夜市常用的金屬網架是在哪裡買的? 塑膠布可以用墊桌子的塑膠墊代替? [/quote] 高雄是在火車站前的建國路和忠孝路交叉口有很多家專賣夜市擺攤用物品的店家....屏東我就不知道了....您可以找一間夜市,問夜市的店家就會知道了.... 還有大創50元商品店也有賣,不過高雄的大創最近都停業了....只剩夢時代還有一間大創的樣子.... 塑膠布如果找不到,就去附近的租書店(租漫畫和小說的店),和老闆買一點他們包書用的塑膠布就好了.... 應該五金行都會有賣,塑膠墊可能太厚了,成本也太貴了.... 也不一定要用鐵架,用塑膠置物箱,水族缸都能做....不過如果做密閉式的....就不能用酒精燈,所有的器材要先滅菌後再放進箱子中才能操作.... -- 作者： ogtb -- 發表時間： 2007/09/15 02:02pm 請問 toxifera 大大, 是所有菇類都能用報紙養嗎?菇類並不需要特定寄主? 我現在培養木耳很成功,就只是把鋸下的樹枝圍成一個花壇. 只要梅雨季下大雨,大概就可採收吃好幾個月了. 平常乾時,木耳乾也會附著在上面等雨季繁殖. 木耳是自己就會生出來的. 假如我想種香菇或磨菇,要怎樣才能取得菌種? 把市售的香菇跟各種菇類放在附近就好? 或是說還是要去找菌原.哪裡可以找的到菌種? [UploadFile=PICT0254s_1189835779.jpg] -- 作者： 小傻農 -- 發表時間： 2007/09/15 07:48pm [quote][b]下面引用由[u]ogtb[/u]在 [i]2007/09/15 02:02pm[/i] 發表的內容：[/b] 請問 toxifera 大大, 是所有菇類都能用報紙養嗎?菇類並不需要特定寄主? 我現在培養木耳很成功,就只是把鋸下的樹枝圍成一個花壇. 只要梅雨季下大雨,大概就可採收吃好幾個月了. 平常乾時,木耳乾也會附著在上面等雨季繁殖. 木耳是自己就會生出來的. 假如我想種香菇或磨菇,要怎樣才能取得菌種? 把市售的香菇跟各種菇類放在附近就好? 或是說還是要去找菌原.哪裡可以找的到菌種? [/quote] 並不是所有的菇類都能用報紙養,有一些菇類需要特定的寄主如肌肉絲菇. -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/16 09:43am [quote][b]下面引用由[u]ogtb[/u]在 [i]2007/09/15 02:02pm[/i] 發表的內容：[/b] 請問 toxifera 大大, 是所有菇類都能用報紙養嗎?菇類並不需要特定寄主? 我現在培養木耳很成功,就只是把鋸下的樹枝圍成一個花壇. 只要梅雨季下大雨,大概就可採收吃好幾個月了. ... [/quote] 您的環境真好....可以直接生出木耳來....天然野生的最讚了....呵! 只有極少數的菇可以用報紙養....而且不知道油墨會不會影響健康....所以用報紙或電話簿養菇還是當成觀察活動比較好.... 菇類以營養形態來區分的話,可以分為三大類 1.腐生菌:以分解死去的有機物,如樹葉,草葉,木材,糞便....等來生長,洋菇,巴西蘑菇,雞腿菇....以堆肥模式來栽培,算是最多栽培的菇了.... 2.寄生菌:以活著的植物,動物來得到養分,使寄主生長變差或死亡....靈芝,牛樟芝....等等....在栽培上部份可以由死亡植物來栽培成功.... 3.共生菌(菌根菌):由活著的植物根部或動物得到養分,與寄主共生....很多高價菇類都在這一部份,如日本的松茸,法國料理的松露,台灣的蟻巢傘....目前幾乎都無法人工栽培,僅能用半人工栽培.... 如果想要種一般菇類來玩,除了少部份有專利登記的菌種之外(如紫丁香蘑),可以由市面販賣的菇來取得菌種....再由菌種來栽培出菇來....當然如果只是自行食用,那只要市面的菌都可以自由取用不用擔心專利問題....也有很古老的栽培法,是也有人將菇取得後,丟在腐木或田地上任其自然生長出菇來,只是要控制起來蠻困難就是了,除了環境是天然可以出菇的地方,用這種方式不太容易生長出菇來.... 如果要取得很專業的菌種,台灣就只有一個地方可以買了....就是台中食品工業研究所....一株1200元到2400元不等,食用菌多半是2400元.... 以香菇和蘑菇(洋菇)來看,香菇可以用太空包或段木栽培....洋菇是用堆肥來栽培,二個都不是很困難的菇(如果不是商業栽培的話....不算成本,蠻好種出來的)不過洋菇是比較高溫的菇,自然栽培,秋天或冬天不是很適合....要等明年才好種了....香菇有高溫和低溫系統....現在自然栽培,應該是還OKOK 您可以到我的部落格上看一下,有一篇有寫如何由菇上面取得菌種的方法....之前有貼在塔內....只是好像在很後面了....呵! -- 作者： ogtb -- 發表時間： 2007/09/16 09:09pm [quote][b]下面引用由[u]小傻農[/u]在 [i]2007/09/15 07:48pm[/i] 發表的內容：[/b] 並不是所有的菇類都能用報紙養,有一些菇類需要特定的寄主如肌肉絲菇. [/quote] 雞肉絲姑聽說炒空心菜更是好吃. 偶爾有草菇來炒空心菜已經好吃到不行了. 找不到草菇,現在市面賣的菇,大概只有杏包菇比較能配空心菜而已. 農大,要怎樣才能種雞肉絲菇.. -- 作者： mirrow -- 發表時間： 2007/09/16 09:38pm 養雞肉絲菇菌絲,灑在可能有姬白蟻居住的土表,也許有機會再4~8月的下雨後出菇 大陸有人砌一各有些深度的池子,挖白蟻巢埋進去,再倒入菌絲的培養液 只是白蟻會逃出去,要一直補充白蟻.......終究不是每各環節都能人工控制 -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/17 03:53am [quote][b]下面引用由[u]ogtb[/u]在 [i]2007/09/16 09:09pm[/i] 發表的內容：[/b] 雞肉絲姑聽說炒空心菜更是好吃. 偶爾有草菇來炒空心菜已經好吃到不行了. 找不到草菇,現在市面賣的菇,大概只有杏包菇比較能配空心菜而已. 農大,要怎樣才能種雞肉絲菇.. [/quote] 在台灣,雞肉絲菇所生長是由台灣白蟻所形成的蟻巢上長出,台灣白蟻又名姬白蟻學名是Odontotermes formosanus ,台灣目前僅有此種白蟻會培育雞肉絲菇 而雞肉絲菇在民間其實有好幾種都稱為雞肉絲菇,一般分為群生種,大型種,小型種三類....目前仍然無法人工栽培成功,有興趣可以先到野外找尋姬白蟻來養看看,如果養的成功,接下來才是想法子培育出雞肉絲菇.... 姬白蟻是只會食用野生植物的白蟻,如果想養不用擔心會吃掉家中的木製傢具,我之前也很想找來養看看,可惜沒有適合的土地來養,如果有適合的土地可以試著養看看,姬白蟻多半是食用植物的地下根部,所以要有種植適合植物的土地,再試著引進姬白蟻,等姬白蟻完全生長成老巢後,接下來就可以期待每年6月下完雨後雞肉絲菇長出來的快樂了.... 之前有人採來賣,一台斤200元....是群生種的雞肉絲菇,也是最常見的這一種,真的蠻好吃....不過真的蠻難買到的....要運氣運氣了.... 雞肉絲菇的人工完全栽培,是很多學者專家努力的對象....不過目前為止,還沒有成功的例子....如果有興趣可以找一些文獻來看,說不定就在您手上成功喔! -- 作者： toxifera -- 發表時間： 2007/09/17 04:04am [quote][b]下面引用由[u]mirrow[/u]在 [i]2007/09/16 09:38pm[/i] 發表的內容：[/b] 養雞肉絲菇菌絲,灑在可能有姬白蟻居住的土表,也許有機會再4~8月的下雨後出菇 大陸有人砌一各有些深度的池子,挖白蟻巢埋進去,再倒入菌絲的培養液 只是白蟻會逃出去,要一直補充白蟻.......終究不是每各環節都能人　... [/quote] 目前就是這個難題,姬白蟻如果是挖蟻巢移植的話,很奇怪的,會在幾十小時內,由蟻巢中生長出大量黑柄炭角菌,而這種菌會使姬白蟻死亡,所以姬白蟻會逃亡....但具體的原因好像到目前仍未完全清楚....到底這種菌和姬白蟻的蟻巢以及和雞肉絲菇的菌絲之間的關係為何....或許在正常生長下的蟻巢中,是由雞肉絲菇的菌絲和黑柄炭角菌的菌絲共同生長或是其他原因.... 如果是正常的蟻巢中,自然就會有雞肉絲菇的菌絲,不用再另行加入....姬白蟻的女王在分巢時,就會帶出孢子,在進入土中開始生長時就已經殖入孢子來生長菌絲了....但這個平衡一旦遭到破壞又會出現黑柄炭角菌的菌絲....所以最好是設法先找到姬白蟻的老巢,然後在姬白蟻生出新女王時,設法將新女王帶到想要培育的土地上,成功的希望應該會高一點吧! 當然最好還是能夠進行完全人工栽培....不過共生菌類的真菌,本來就是最難培育的,如果能成功一種都是不得了的大事....希望有一天能看到成功完全人工栽培.... -- 作者： a86028 -- 發表時間： 2008/10/11 10:56pm [quote][b]下面引用由[u]toxifera[/u]在 [i]2007/09/06 08:23pm[/i] 發表的內容：[/b] 之前有位大大問最簡易的無菌空間....簡單做了一個,給各位大大參考一下吧! 需要材料及組合方式 1.夜市常用的金屬網?.夜市常用的金屬網?3.園藝用綁植物用的綠色塑膠線(也可以用點心用代替,或任何可以綁好的線都　... [/quote] 大大請問一下 培養基您是使用高壓鍋還是電鍋啊? 那分別是多久時間? 請問大大的部落格連結可不可以傳給我謝謝 :em25: