-- 作者： 絃音小五 -- 發表時間： 2007/03/28 09:36pm 今天配合炒菜,放了一顆最近轉紅的印度第一辣 吃的時候感覺跟心裡中期待的80多萬辣度的震撼心理 只有一句話(相去甚遠) 覺得跟一般朝天椒差不多 繼續等我的白色子彈跟巧克力看看 -- 作者： cwshome -- 發表時間： 2007/03/28 11:01pm 其實我也相當失望, 感覺上也沒有巴西天王辣, 至於白色子彈及巧克力個人認為很辣, 感覺上很受不了,但又很過癮,但持久度不夠,約略5分鐘就結束, 但辣椒的辣度絕對跟水份有關係, 採收前請儘量控制少水, 曾經嚐試過一顆白色子彈,該顆果實落果在花盆上兩天, 經過太陽照射有點消水的樣子, 因為之前就已經吃過白色子彈,對其辣度並不陌生, 但吃了那一顆落果的辣椒,只有一句話,超想罵人的,好辣!辣!辣!辣!辣!辣!.... -- 作者： 燊藍沉睡 -- 發表時間： 2007/03/28 11:12pm [quote][b]下面引用由[u]cwshome[/u]在 [i]2007/03/28 11:01pm[/i] 發表的內容：[/b] 曾經嚐試過一顆白色子彈,該顆果實落果在花盆上兩天, 經過太陽照射有點消水的樣子, 因為之前就已經吃過白色子彈,對其辣度並不陌生, 但吃了那一顆落果的辣椒,只有一句話,超想罵人的,好辣!辣!辣!辣!辣!辣!.... [/quote] cwshome大大 您該不會是直接吃的吧...:em11: -- 作者： hjapan -- 發表時間： 2007/03/29 00:41am 炒菜和沾醬和涼拌用的辣椒其實都不一樣,必須掌握其辣椒特性和使用數量來調整,等你研究之後就會發現其實不同辣椒,辣的地方不一樣,有的是喉嚨有的是舌頭有的是胃,不管如何當實驗過程中辣到受不了時,請以牛奶急救喔^^ PS採收前水分控制真的有差喔 -- 作者： cwshome -- 發表時間： 2007/03/29 08:50am [quote][b]下面引用由[u]燊藍沉睡[/u]在 [i]2007/03/28 11:12pm[/i] 發表的內容：[/b] cwshome大大 您該不會是直接吃的吧... [/quote] 我試辣椒的方法大都直接吃， 但多數只吃果肉不吃仔， 但如此有時會被騙， 像南瓜辣椒其果肉真的不會辣， 但仔就真的很辣 -- 作者： boyabc88 -- 發表時間： 2009/07/06 10:26pm 我都找人先試吃 看到人家辣的要死 感覺就很XX -- 作者： 辣毒難戒 -- 發表時間： 2009/07/06 10:37pm 我的長出好幾支辣椒了~ 等好久都不紅~ 不知要多久才會成熟~ -- 作者： l7491 -- 發表時間： 2009/07/06 11:26pm 等久了就會紅，有時候會超過1個月。慢慢等吧！ -- 作者： mark007 -- 發表時間： 2009/07/07 05:26pm [這篇文章最後由mark007在 2009/07/07 05:28pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]l7491[/u]在 [i]2009/07/06 11:26pm[/i] 發表的內容：[/b] 等久了就會紅，有時候會超過1個月。慢慢等吧！ [/quote] 請問辣椒要紅到什麼程度才是最適當的採收時機呢? -- 作者： scshih -- 發表時間： 2009/07/08 11:04am [quote][b]下面引用由[u]絃音小五[/u]在 [i]2007/03/28 09:36pm[/i] 發表的內容：[/b] 今天配合炒菜,放了一顆最近轉紅的印度第一辣 吃的時候感覺跟心裡中期待的80多萬辣度的震撼心理 只有一句話(相去甚遠) 覺得跟一般朝天椒差不多 ... [/quote] 要釋放出辣度~~需經過高溫油爆(連子) ,你可以試試看哦!我做辣椒醬都是用一般的細長辣椒,經過油爆後,全家都逃進房間~~   :em01:  濃濃的火紅辣醬猶如滾滾岩漿~~ 兒子的形容~~   :em02: -- 作者： brian0711 -- 發表時間： 2009/07/08 04:23pm 是嘴巴麻 還是辣的想罵人