-- 作者： 香料迷 -- 發表時間： 2006/02/22 07:51pm 各位好　最近種了許多菊苣　一片欣欣向榮　長得很好　但不知如何料理它們　　盼各位大大不吝指導　謝謝囉　 -- 作者： castawang -- 發表時間： 2006/02/22 10:33pm 我種的菊苣原本要當生菜沙拉生吃 不過後來都被我媽炒來吃,還說隔餐再熱也不會變黃 味道就像一般萵苣一樣! -- 作者： a8561371 -- 發表時間： 2006/02/22 11:22pm 菊苣很棒的`顧眼睛`以前沒種 還劃撥請人由屏東寄來`現在自己種 要吃可就方便`比較懶的方法`割回來燙過切小段 淋一點麻油`一點素蠔油`拌勻`就可以吃了`式式看吧 -- 作者： 香料迷 -- 發表時間： 2006/02/23 10:22am 原來菊苣的料理與萵苣類似 原先也是因為菊苣顧眼睛而種植  後來查資料得知其含有許多oligosacharide 對腸道益菌也有幫助 謝謝 catswang & a8561371的指導  感激不盡 -- 作者： vct -- 發表時間： 2006/02/24 01:17am 菊巨可以加少許蜂蜜打成汁來喝不錯 -- 作者： mingshyan -- 發表時間： 2006/02/24 01:36pm [quote][b]下面引用由[u]vct[/u]在 [i]2006/02/24 01:17am[/i] 發表的內容：[/b] 菊巨可以加少許蜂蜜打成汁來喝不錯 [/quote] 請問這樣吃不苦嗎? -- 作者： co5257 -- 發表時間： 2006/02/24 04:11pm 菊苣用麻油炒蛋　　　顧目瞅 菊苣剁一剁包水餃　　不錯吃