-- 作者： 車栓子 -- 發表時間： 2005/09/01 05:22pm 如題 .....謝謝 :em25:  :em25: -- 作者： 王子麵 -- 發表時間： 2005/09/01 05:42pm 果汁~ -- 作者： 愛花ㄉ青蛙 -- 發表時間： 2005/09/01 05:53pm 酪梨布丁牛奶 -- 作者： winson -- 發表時間： 2005/09/01 09:58pm 沾芥末 -- 作者： dolphinrita -- 發表時間： 2005/09/01 10:08pm 可做壽司"加州卷"，餡料有酪梨、細顆那種魚卵(是飛魚卵嗎？)、美乃滋等。 也可做酪梨蝦子沙拉、酪梨醬(伴墨西哥玉米片吃)、放在吐司上吃、做冰淇淋... 也可以做... 酪梨蟹肉三明治 這是以前從網上抓下來的 材料: 1. 吐司2片;       2. 酪梨半個;       3. 生蟹爪3隻 (或用罐頭的);       4. 圓蘿蔔(櫻桃蘿蔔)1個;       5. 美奶滋適量;       6. 萵苣2片. 製法: 1. 酪梨去皮及核, 切成厚2毫米的片片.       2. 煮蟹爪, 剝殼取肉, 園蘿蔔切片.       3. 把(1)及(2)置碗中, 醃以材料中大部份的美奶滋.       4. 吐司塗上美奶滋, 鋪萵苣,放上(3)料, 夾好, 即成. 注: 1. 吐司可先去皮, 也可用烤的.     2. 蟹爪需用大的, 否則多用兩隻. -- 作者： paco2046 -- 發表時間： 2005/09/01 11:54pm 我最喜歡的吃法是切一半直接挖來吃!! 也可以把挖出來的抹在土司上面直接夾起來吃喔 -- 作者： lkk -- 發表時間： 2005/09/02 00:04am 沾醬油 -- 作者： soun -- 發表時間： 2005/09/02 02:14pm 如果不排斥甜食沾蜂蜜也ㄅ錯吃。 -- 作者： 車栓子 -- 發表時間： 2005/09/02 09:00pm 謝謝各位大大提供的意見謝謝.... -- 作者： 憨憨 -- 發表時間： 2005/09/03 09:02am 酪梨+香草冰淇淋+冰牛奶(適量，太多會太稀)打成香濃奶昔 -- 作者： §食蟲植物§ -- 發表時間： 2005/09/03 10:06am ==== 酪梨醬 ==== ~~材料~~ 1. 酪梨 1顆 2. 香菜 1/4量杯(切碎) 3. 洋蔥 1/4顆(切細丁) 4. 檸檬 1/4量杯 5. 鹽、黑胡椒粉 些許 6. 美乃滋 1又1/2大湯匙(*日本品牌的最佳，台灣製的過甜) ~~做法~~~ 1. 剖開酪梨，挖出果肉，放入大碗中，攪拌成泥狀。 2. 再將其他的材料放入攪拌均勻即可。 ~~吃法~~ 1. 可以沾tortilla chips一起吃，或是蘇打餅也可以。 2. 法國麵包切片，塗上酪梨醬，也挺美味的。 -- 作者： PMS -- 發表時間： 2005/09/03 01:00pm [color=#90EE90]酪梨養樂多汁.酪梨可爾必思都不錯![/color] -- 作者： short -- 發表時間： 2005/09/24 11:22pm 酪梨削皮切片沾蒜茙醬油 (蒜茙醬油就是將蒜頭打碎予醬油拌勻) 鹹口味還滿好吃的! -- 作者： 多多龍 -- 發表時間： 2005/09/24 11:44pm 酪梨80克 憂若乳140cc 蜂蜜少許 果糖20cc 冰塊... ................. 酪梨憂果汁{ 好喝>"<......... -- 作者： Eyebright -- 發表時間： 2005/09/25 10:31am [這篇文章最後由Eyebright在 2005/09/25 10:34am 第 1 次編輯] 酪梨(先取出果肉冰凍起來)+香草冰淇淋+統一布丁 可打成酪梨冰淇淋 -- 作者： floreflora -- 發表時間： 2006/01/09 08:38pm [這篇文章最後由floreflora在 2006/01/11 04:19am 第 8 次編輯] 以下三種我常作，最愛前兩種。尤其沙拉。 1、酪梨沙拉： 把酪梨切成丁，再和其他的生菜* ，以及自己打的橄欖油沙拉醬 **，還有乾果，輕輕均勻地在打醬用的大沙拉碗裡拌一拌(酪梨拌爛了，一點關係都沒有，它反而會把沙拉醬的酸調和得很好)，好吃!!! *生菜材料： (1)作沙拉用的各種嫩A菜(如果找不到合適的沙拉用的「葉片型」A菜，可以用台灣餐廳常見的那種叫iceberg的球形A菜。再沒有，波菜(嫩一點)的葉子和酪梨很「適配」。哦，波菜作的沙拉真的很好吃)。註：但這些菜都要讓水瀝乾一點。 (2)紅蘿蔔、蕃茄.....(隨自己喜歡試著加其他的)。 (3)酪梨。 (4)乾果、種子。(南瓜子、葵花、松子、葡萄乾....)。註：這些種子們炒一下，炒成金黃色的，它們的香味就會讓原來平凡的沙拉變得很特別。 **沙拉醬材料及打法： (1)橄欖油(如果喜歡葡萄子油、葵花油，也行)，適量(說到適量，我不是故意胡混哦，而是那得依生菜的量決定，所以請您自行依靈感和直覺決定)。 (2)蘋果酒醋(我喜歡這種是因為它味道比較不那麼嗆。但您也可以用其他的醋，像紅葡萄酒醋…)，適量。 (3)鹽，適量。 (4)黑楜椒粉，適量。 打法：橄欖油和酒醋用2:1的比例，倒在大型沙拉碗後(如果沒有大沙拉碗，就用大型碗公代用)，加鹽、黑楜椒粉，打一打(打勻就好，至於打的功夫就不講究了，呵，我都用叉子打一打而已)。註：炒過的乾果和種子可以在醬打好後，在混生菜之前，先放到醬裡，但別泡太久，「太潤」了，口感就跑掉了。 酪梨沙拉材料，今天用的是捲邊A菜。(後方的水果不算))[UploadFile=avocat_1136923794.jpg] 2、酪梨醬墨西哥玉米脆餅： 很久以前一個從墨西哥來的同學傳授了這一招。剛好11樓「食蟲植物」已經為我們非常詳細地介紹過了，所以我只補充一下一點點作法上的小細節。 作法補充： 檸檬把汁擠出來，洋蔥隨便亂切，切成細末，接著把它泡在檸檬汁裡。泡一下，等入味了，把檸檬汁倒掉，留下洋蔥就好(洋蔥裡的檸檬汁不必瀝得很乾)，之後就把那其他的醬料混進去。 3、鮪魚酪梨： 材料： (1)鮪魚罐頭。 (2)美奶滋(確實，如果可能的話，選不甜的美奶滋)。 (3)酪梨。 (4)鹽、黑楜椒粉。 作法： 鮪魚搗碎，加美奶滋、鹽、黑楜椒粉，均勻混好。放入切半的酪梨中(種子挖掉後，中間不是有個窟窿嗎?)。註：用湯匙吃。