-- 作者： §食蟲植物§ -- 發表時間： 2005/07/09 04:15pm [UploadFile=B9TB1F9C2E6B9CFA_1120896783.jpg] 最近在傳統市場到處可見販售酪梨，有些外皮光滑但已變成熟紫黑色的，因此也就賤價特賣，一顆十塊。真可說是買到賺到，於是立刻買了四顆回家，心裡直盤算，要做沙拉?還是酪梨醬?一想到就直叫人口水直流。 ==== 酪梨醬 ==== ~~材料~~ 1. 酪梨 1顆 2. 香菜 1/4量杯(切碎) 3. 洋蔥 1/4顆(切細丁) 4. 檸檬 1/4量杯 5. 鹽、黑胡椒粉 些許 6. 美乃滋 1又1/2大湯匙(*日本品牌的最佳，台灣製的過甜) ~~做法~~~ 1. 剖開酪梨，挖出果肉，放入大碗中，攪拌成泥狀。 2. 再將其他的材料放入攪拌均勻即可。 ~~吃法~~ 1. 可以沾tortilla chips一起吃，或是蘇打餅也可以。 2. 法國麵包切片，塗上酪梨醬，也挺美味的。 資料來源:http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=125&md=entry&id=5979