-- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/06/11 08:42am 請問一下，到哪裡可以找到腰果的處理方式? :em15: 他算是蔬菜水果嗎? :em23: [UploadFile=DSCN4323_1118450438.jpg] 腰果果實 [UploadFile=DSCN4325_1118450470.jpg] -- 作者： 王子麵 -- 發表時間： 2005/06/11 10:46am 紅色的部分好漂亮ㄡ! -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/06/12 07:53pm 紅色的部份，螞蟻愛吃。 最近一直下雨，紅色的部份都腐爛了...噁 -- 作者： forng -- 發表時間： 2005/06/13 00:53am 有關腰果的網站。 http://home.kimo.com.tw/hjc5011/31_20040329_1.htm -- 作者： ajin -- 發表時間： 2005/06/13 07:15am 好特別的果子,從來沒見過.... -- 作者： 好好 -- 發表時間： 2005/06/13 08:39am 原來腰果長這樣子 -- 作者： wiwi -- 發表時間： 2005/06/13 01:31pm 第一次看到腰果的果實，原來長的這麼特別！^^ -- 作者： xixilxx -- 發表時間： 2005/06/13 05:02pm 第一次看到腰果的果實,这东东可以吃吗？ -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/06/13 07:51pm 好像要經過複雜的手續處理才能吃。 臺灣有這種腰果製作的網站嗎?請各位告訴我~ -- 作者： 行魚 -- 發表時間： 2005/06/13 09:25pm ~~不曉ㄉ用種子種~種不種ㄉ活~好奇中~~ -- 作者： 法仔 -- 發表時間： 2005/06/13 09:42pm 種的活!~~就是下面那個彎彎的取下來種 小苗要半日照.跟咖啡的苗一樣 法~~ -- 作者： vincent2606 -- 發表時間： 2005/06/14 09:04am 是不是像花生一樣炒來吃 -- 作者： 法仔 -- 發表時間： 2005/06/14 09:44am 我只知道剝腰果很辛苦.記得沒錯的話.種皮裡面含有酸性物質 會傷手.所以當地人在剝腰果的時候都會戴手套.用當地自製的 特殊器具剝.大概就這樣 法~~ -- 作者： 行魚 -- 發表時間： 2005/06/14 07:47pm [quote][b]下面引用由[u]法仔[/u]在 [i]2005/06/14 09:44am[/i] 發表的內容：[/b] 我只知道剝腰果很辛苦.記得沒錯的話.種皮裡面含有酸性物質 會傷手.所以當地人在剝腰果的時候都會戴手套.用當地自製的 特殊器具剝.大概就這樣 法~~ [/quote] ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 看來也是粒粒皆辛苦ㄋ~^^ -- 作者： 行魚 -- 發表時間： 2005/06/14 07:48pm 似乎沒法子用機器ㄋ~~?? -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/06/14 09:37pm 對呀，種皮裡有種黏黏的物質，好像是油，但是洗不掉... -- 作者： 法仔 -- 發表時間： 2005/06/15 09:53pm http://peishih.nicetypo.com/nt/peishih.nsf/contentBypermaLink/812D7296140813B648256FE40003E9FC 網路上找到的.你參考看看仔細看一下回覆的文章裡 有處理方式.....跟我看到的不太一樣啦... 法~~ -- 作者： chencheng -- 發表時間： 2005/06/15 10:33pm 泰國腰果工廠[UploadFile=PIC_0090_1118845993.jpg] -- 作者： dolphinrita -- 發表時間： 2005/06/15 11:06pm 可吃啊！看過有泰國水果店把紅色部分當水果賣的！下面就是腰果 Cashew Nut! -- 作者： 聽說 -- 發表時間： 2005/06/16 10:06am dolphinrita 腰果上面紅色部分可以當水果吃？ 不知味道如何..... -- 作者： 果樹 -- 發表時間： 2005/06/17 11:37pm 上面的又叫做Cashew apple..可以拿來釀酒..吃起來酸酸甜甜的喔.. -- 作者： Albert -- 發表時間： 2005/06/18 04:51pm 假果是由花托形成的肉質果，又稱「梨果」，有陀螺形、扁菱形和卵圓形，有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8％，碳水化合物 11.6％，蛋白質0.2％，脂肪0.1％，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。味道甜酸適口，是很理想的鮮果。除生食之外，亦可加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞，以及用來釀酒等，並有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。 真果是著生在假果頂端的腎形堅果，長約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅硬，裡面包著種仁，這才是我們常說的「腰果」。它的營養十分豐富，含脂肪高達 47%，蛋白質21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的67.4%，亞油酸佔19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。 -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/06/18 05:19pm 我想問一下，腰果是不是有公母樹之分? 我發現我的腰果樹，都是空包彈，會不會是母樹? 還是頭幾年生長會這樣? 剝完腰果，我的手有一種類似雨衣沒晒乾的臭味，整天都洗不掉~~ -- 作者： 佳米 -- 發表時間： 2005/06/19 09:51am http://nr.stic.gov.tw/plant/html/plantDetail.CFM?plant_NO=334 這篇文章說腰果的果殼有毒是真的嗎？ :em14: -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/06/25 07:49pm [UploadFile=DSCN4375_1119700143.jpg] 這是腰果發芽的樣子~ -- 作者： hongru -- 發表時間： 2005/06/25 11:37pm 生腰果煮排骨湯或雞湯很好吃 -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/06/30 09:53pm [這篇文章最後由youngalian在 2005/06/30 09:54pm 第 1 次編輯] 這是腰果小苗~很特別的五片葉子~[UploadFile=DSCN4383_1120139660.jpg] -- 作者： dolphinrita -- 發表時間： 2005/07/31 01:19am [quote][b]下面引用由[u]youngalian[/u]在 [i]2005/06/30 09:53pm[/i] 發表的內容：[/b] 這是腰果小苗~很特別的五片葉子~ [/quote] 厲害喔！腰果也能種出來！一定要跟大家報告進展啊！ :em11:  :em18: -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/07/31 08:28pm 明天再貼出新的腰果生長情形~ -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/08/02 08:47am [UploadFile=1_1122943553.jpg] [UploadFile=2_1122943622.jpg] 腰果近照~ -- 作者： dolphinrita -- 發表時間： 2005/08/02 01:25pm [quote][b]下面引用由[u]youngalian[/u]在 [i]2005/08/02 08:47am[/i] 發表的內容：[/b] 腰果近照~ [/quote] 種了多久？要等多少年才有花有果呢？^__^ -- 作者： 果樹 -- 發表時間： 2005/08/02 01:55pm 快一點1年就開花囉...要結果的話..要4-5年喔... -- 作者： youngalian -- 發表時間： 2005/08/06 08:13pm 有那麼久嗎? 我的開花當年就有結果了，而且一年開兩次~ 但是真正有數量的應該是包括開花的那一年，之後再一年，就比較多了~