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--- [貼圖]蘇門答臘遊記之香料植物 (/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=5&topic=944)


-- 作者: vmax
-- 發表時間: 2006/03/01 10:28pm

東南亞出香料示眾所皆知的^^以前鄭和下西洋也帶了很多香料回來…
另外…當地的料理也加了很多香料…^^(咖哩以外的食物也很香喔!!)
這次去蘇門達臘的菜市場搜刮了一些東東回來給大家猜看看^^

先來兩張巨觀圖有8種(手機是比例尺)
由左到右編號是1-8號(最後一隻手機不算喔…).大家可以猜猜看是什麼喔^^
[img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120687.jpg[/img]  [img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120688.jpg[/img]
(要是8種都猜對的話…那你一定是萬中無一的武林奇才!!送去中國廚藝學院受訓….很有機會當食神滴….!!!)


由左到右是1-3號的特寫
[img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120679.jpg[/img]
由左到右是4-6號的特寫
[img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120678.jpg[/img]
由左到右是7-8號的特寫
[img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120677.jpg[/img]

咖啡店找到的香料(咖啡是肉桂口味的喔….本人覺得口味很…詭異><!!)
不過有一些香料的名稱我也不知道><!!
[img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120680.jpg[/img] [img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120682.jpg[/img] [img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120683.jpg[/img] [img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120684.jpg[/img] [img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/120686.jpg[/img]

最後一個…來分油炸香蕉酥吧^^(這還不錯吃…呵呵…)
[img]http://img.mw.net.tw/user/album/6039/18225/big/121693.jpg[/img]


-- 作者: hic6012
-- 發表時間: 2006/03/03 09:01am

我只認得南薑與八角
呵呵


-- 作者: vmax
-- 發表時間: 2006/03/03 02:38pm

嗚.... 好感動...終於有人要理我了......
預計週末公佈答案^^


-- 作者: charlot
-- 發表時間: 2006/03/04 00:42am

1荳蔻Nutmeg
2花椒
3Kaffer Lime leave
4Curcuma longa
5Kaffer Lime
6 too small photo lah, can not easy identify
7肉桂
8Lemon Grass
in the coffie set, there were star anis and glove, also Cardamon seed


-- 作者: vmax
-- 發表時間: 2006/03/05 04:49pm

今天來公佈正確答案囉^^
1.香茅(看起來像蔥)
2.肉桂(薄薄的一片...)
3.藤黃果(減肥聖品勒...)
4.當地中文名叫虎頭柑(入菜是用皮...果肉聽說很酸...)
5.薑黃(切開真的很黃喔...和咖哩顏色差不多)
6.虎頭柑的葉子(酸帶點苦...不過味道和果皮差很多)
7.丁香
8.超迷你"馬鈴薯"(導遊說是感染某種植物病毒後改良的...最大才長成這樣..一口一顆剛剛好勒.)
9......手機一隻.不能吃也沒香味...(大概只有手汗的味道吧><!!!)

看看大家猜對幾個^^
咖啡圖片中的我就不知道了.....當初拍照忘了問.....><!!!
(charlot 大大您回答的都好專業勒.....我都看不太懂><....)


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