-- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/01/18 08:15pm 我出生在南投鄉下,一直在老家生活了二十多年 不過現在已經在北部落腳,趁著返鄉之便 沿路品嚐了許多懷念的地方小吃,真是過癮  :em01:  :em01:  :em01: 1. 蚵嗲 這是在民間鄉的市區內一家老招牌 從我中學時代就一直吃這家的蚵嗲 用在來米磨成的漿當外皮,加上新鮮的韭菜與鮮蚵 外皮酥脆,內容滑軟...真的是很讚呦  :em02: -- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/01/18 08:18pm 蚵嗲的切面圖.....看清楚了嗎? 沾上特製的醬料,非常美味 ^^ -- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/01/18 08:24pm 2. 爌蕃薯 竹山鎮的特產 這是喜愛甜品的人不能錯過的好料 雖然蕃薯是用糖漿爌出來 但是不會很甜,香香滑滑的很順口 這次還看到用紫色蕃薯做的爌蕃薯 不過只顧吃卻忘記拍 ^^ -- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/01/18 08:31pm 3. 竹筍包 我看到五顏六色的竹筍包時嚇了一跳 記憶中只有橘色的那種,怎知變化這麼多款了 因為我只吃過傳統橘色皮的,所以只介紹這種 這種包子皮很Q...重點是它的餡料 有筍丁豬肉等等,炒香之後包做內餡再蒸 竹山鎮一年四季都有不同的竹筍出產 所以很多小吃都會用到竹筍! -- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/01/18 08:44pm 4. 肉圓 / 真可惜這張照片只有看到被米醬跟醬油淹沒的肉圓 ^^ 竹山鎮市區內媽祖廟旁 這家只賣一種東西.....就是肉圓 上次好像三立的美食節目有來採訪過 我喜歡吃他們做的外皮部分,因為實在很嫩 餡料也是用竹筍與豬肉做的,搭配的米醬非常好吃 ----------------------------------------------------------------------------------------- 自從921地震之後,鄉下一直就是這樣冷冷清清的 還好我喜歡吃的東西都還在,也希望各位朋友春節假期 往鹿谷/溪頭/杉林溪遊玩,都可以順路來品嚐一下名間竹山的美味小吃 ^^ -- 作者： pruns -- 發表時間： 2004/01/18 09:17pm 看到這些又餓囉.... 天啊!!!偶不能再胖下企了 祝福您 -- 作者： hbh -- 發表時間： 2004/01/18 10:14pm 打屁股,是"名間",不是"民間"..... 蚵嗲怎麼走?下次找阿本兄,可以去買兩個來吃~~ 另外肉圓,我真的覺得車站旁那兩家卡好吃~~ 有空上來坐坐嘛~~不過沒啥花在開..... :em06: -- 作者： aero2000 -- 發表時間： 2004/01/18 11:57pm 可以請小多大大順便附上以上照片的地址嗎 讓有興趣的朋友都能一嚐它的美味 -- 作者： Phil -- 發表時間： 2004/01/19 00:41am 不管到什麼地方,只要一看到蚵嗲,我一定買來吃. 為什麼我那麼嗜吃蚵嗲 ? 道理很簡單............因為它就是好吃. 剛炸起來熱騰騰的,切開來還冒著煙,香氣四溢,淋上佐料, 狠狠的給它一大口咬下去............ .........唉呦 !!!!!..... .........嘖嘖嘖...........人間美味,真是"嚇傢" !!!! 不用說 !!......下次有幸到阿多的家鄉,我一定延路找蚵嗲來吃. -- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/01/19 10:42am [quote][b]下面引用由[u]pruns[/u]在 [i]2004/01/18 09:17pm[/i] 發表的內容：[/b] 看到這些又餓囉.... 天啊!!!偶不能再胖下企了 祝福您 [/quote] pruns很瘦呀,不是嗎!? 稍微吃一下應該沒有大礙啦 ^^ [quote][b]下面引用由[u]hbh[/u]在 [i]2004/01/18 10:14pm[/i] 發表的內容：[/b] 打屁股,是"名間",不是"民間"..... 蚵嗲怎麼走?下次找阿本兄,可以去買兩個來吃~~ 另外肉圓,我真的覺得車站旁那兩家卡好吃~~ 有空上來坐坐嘛~~不過沒啥花在開..... [/quote] 打錯地名了...真丟臉 ^^" 車站旁邊的肉圓也不錯啦! 我是比較習慣媽祖廟旁這家的味道 蚵嗲那攤在名間往竹山的舊路上,你記得那個進名間市區路口的加油站嘛? 那條路就對了 你從鹿谷往名間走兩邊都是芒果樹的那條舊路,經過一個平交道,再往前走一點也可以看到 那邊早上是市場,蚵嗲就在市場入口處而以,中午下午都有賣 ^^ 另外再報你一攤好料的蚵仔麵線在竹山衛生所對面,超級好吃喲 ^^ [quote][b]下面引用由[u]aero2000[/u]在 [i]2004/01/18 11:57pm[/i] 發表的內容：[/b] 可以請小多大大順便附上以上照片的地址嗎 讓有興趣的朋友都能一嚐它的美味 [/quote] 真不好意思,路名我實在不熟 下次特別再去看,番薯包跟爌番薯倒是沿路都有得買 ^^ [quote][b]下面引用由[u]Phil[/u]在 [i]2004/01/19 00:41am[/i] 發表的內容：[/b] 不管到什麼地方,只要一看到蚵嗲,我一定買來吃. 為什麼我那麼嗜吃蚵嗲 ? 道理很簡單............因為它就是好吃. 剛炸起來熱騰騰的,切開來還冒著煙,香氣四溢,淋上佐料, 狠狠的給它一大口咬下去............ ... [/quote] 原來Phil兄也嗜吃蚵嗲.....呵呵...... 我在台北還沒找到好吃的蚵嗲 因為很多人都用麵粉漿去裹內餡...咬起來好硬 ^^ -- 作者： 安安 -- 發表時間： 2004/01/19 11:07am 哇........這些東西看起來真的是很可口 不果我還是比較偏愛爌蕃薯 至於蚵嗲說真的我也沒吃過真正好吃的 -- 作者： Phil -- 發表時間： 2004/01/19 12:44pm 我總覺得吃東西,尤其是一些台灣的鄉土小吃, 我們所品嚐的,不只是那美味所帶給我們口感的滿足而已, 更重要的,其實我們是在品嚐一種"感情",一種曾經給予我們美好回憶的一種感情. 小時後,每到入冬後的傍晚時分(其他季節不賣), 我老家的巷子裡就會有一位老阿伯擺起攤子,燒起油鍋大聲的吆喝著.............. "賣蚵嗲ㄛ...............好吃的蚵嗲...............卡緊來買ㄛ"................ 一群兒時同伴,不管有錢沒錢,聽到吆喝聲後全部圍攏過來, 油鍋散發出來的餘溫,在寒冷冬天的某個傍晚,他讓我們彼此感到無比的溫暖........... 有錢買蚵嗲的同伴會分享給大家吃,每人只能咬一口........................ 還有什麼比這更好的童年回憶呢 ? -- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/01/19 03:13pm 是啊 ..... 確實是如 Phil 兄所說的 從以前唸書到現在工作,我回台北都習慣帶一些冬筍餅蕃薯餅 我也一直想把故鄉好吃的東西讓身邊的朋友都有機會品嚐 這些簡單東西的實在味道,總是在分享的時候讓人更快樂 安大喜歡吃爌番薯喔! 這種要馬上吃無法放的久 要帶回家,你可以買番薯糖,竹山附近的農產店均有售 我以前都是自己跑到市場跟一位八十幾歲的老婆婆買的 結帳後,老婆婆都會多送你幾個回家吃,也是讓人懷念的好味道呀! -- 作者： 阿保 -- 發表時間： 2004/01/19 04:22pm ㄛㄛ.....................好好吃 -- 作者： minny -- 發表時間： 2004/01/20 03:42pm [quote][b]下面引用由[u]Alfredo[/u]在 [i]2004/01/19 03:13pm[/i] 發表的內容：[/b] 是啊 ..... 確實是如 Phil 兄所說的 從以前唸書到現在工作,我回台北都習慣帶一些冬筍餅蕃薯餅 我也一直想把故鄉好吃的東西讓身邊的朋友都有機會品嚐 這些簡單東西的實在味道,總是在分享的時候讓人更快樂 ... [/quote] 好餓... 想吃肉圓... -- 作者： dollyyeh -- 發表時間： 2004/01/21 01:39am 鹹的甜的都美味，好好粗喔，慘了，衣服越來越緊........ -- 作者： oceanaway -- 發表時間： 2004/01/22 02:42am 現在肚子餓了 -- 作者： 傻大個 -- 發表時間： 2004/01/23 10:21pm 看了我口水都快留下來了 :em01:  :em01:  :em01: -- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/01/24 10:16pm 呵呵 ....... 不知道食物的魅力這麼大 下次再多貼一下好東西囉 ^^ -- 作者： 2和6 -- 發表時間： 2004/01/25 09:28pm        我的天呀....身為台灣人..道道地地的各式小吃可是令人最最難以忘懷的呢~~ 每回吃到肉圓就想起姊姊最愛的小巷內那家最有味道的小店....吃到ㄜ嗲就想到我那可愛的ㄚ嬤...還有許多特別的小吃有許多特別的製法和有趣的兜售方式....呵呵...可不是我老了念舊...而是她們真有這種魔力......^__^ -- 作者： 閒散人 -- 發表時間： 2004/02/01 10:25am 哇哩~看到竹筍包我實在凍味條. ㄎㄠ/ ㄎㄠ/的口感實在讚!!!~雖然每次都吃到有點消化不良:p(可以吃下5個才覺滿足~) 紅薯包也好棒~ 以前學校攝影課要外拍~揪3.5好友到台南安平港企~都會吃炸蝦捲~不然就是特地到某區吃滷味兼抽布袋戲偶(都沒中過..)雖然我已經改吃素了.但是那些年少的回憶跟小吃的味道一樣好^.^. -- 作者： 小李子 -- 發表時間： 2004/02/01 11:33pm 說起來慚愧 阿多說的"蚵"和"地瓜"都是我小時候 家中生計的主要收入 而我卻對這兩樣沒多少記憶~~~~~ 阿多喚起我一些回憶........ -- 作者： Alfredo -- 發表時間： 2004/02/02 11:02pm 靠山吃山,靠海吃海 我們家以前是靠竹子維生的 所以對竹特別有情感 ^^