-- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/08 11:27am [這篇文章最後由FUNMAN在 2007/04/12 10:46am 第 5 次編輯] 撥蒜頭 --- 要乾的才有用 !!!   [UploadFile=BCB7BB5BC0Y2020A_1152329211.jpg] -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/09 02:57pm [這篇文章最後由FUNMAN在 2006/07/09 02:58pm 第 1 次編輯] 煮筍加生米 逼出甜味來 【記者趙敏夙／報導 】 很多主婦總覺得，餐廳師傅煮的綠竹筍，就是比自己煮的好吃，其實，江湖一點訣，不是餐廳師傅厲害，而是有小秘方。 品味鮮筍，最怕吃到苦味，咬生。煮得過熟的筍，不夠甜脆，也吃不過癮。兄弟飯店主廚呂學鎮特別提供一道煮筍竅門，就是在煮筍的水裡加一點生米，或是把洗米水倒一點進去，「煮出來的筍就是甜的！」 呂師傅說，早期煮筍會添加米糠，因為米糠或生米上有一層酵素，會去掉筍的苦味，同時帶出它的甜味來，很多台菜餐廳的沙拉筍，都是這樣煮綠竹筍。 煮筍的火候也要注意，一支10-12兩的綠竹筍，約煮水四十分鐘，煮熟之後，馬上泡入冷水中冰鎮，口感才會爽脆。 春天酒店主廚林健龍，則提供忙碌的職業婦女，另外一套快速烹筍之道，他表示，可以善用電鍋「蒸筍」。直接將綠竹筍連殼放入電鍋。 4-5支筍，外鍋約放兩杯水，用蒸的方法，就不怕煮過頭，筍汁流失，再自然風乾，放涼。 【2006/06/03 民生報】 -- 作者： 悠悠 -- 發表時間： 2006/07/09 05:02pm 生活小ㄆㄟ部~試試看真不錯~ -- 作者： 翻麵 -- 發表時間： 2006/07/16 08:50pm [這篇文章最後由翻麵在 2006/07/16 08:52pm 第 1 次編輯] 環境衛生ㄉ好幫手----自製 捕蚊罐 > > >>> >>>> >>>> 環境衛生ㄉ好幫手----自製 捕蚊罐 >>>> >>>>> > 環保捕蚊罐 花2.5元可殺千隻蚊 >>>>> > >>>>> > 一個在網路流傳的小秘方，激發了小學生實驗靈感，經過不斷嘗試，成 >>>>> > >>>>> > >>>>> > >>>>> > >>>>> > 為真正的環保(新聞、網站)良方！台北市永安國小師生從網路偏方得到靈 >>>>> > 感，利用資源回收(網站)的寶特瓶，以及不到2.5元的成本，製造出「環保捕 >>>>> > 蚊罐」，放在地下室，一罐最多竟可抓到超過1427隻蚊子，連環保專家都 >>>>> > 驚歎不已。 >>>>> > >>>>> > 「環保捕蚊罐」的環保之處，不只在利用資源回收的廢寶特瓶，更因這 >>>>> > >>>>> > >>>>> > >>>>> > 種捕蚊法不需使用化學的殺蚊劑，無毒又安全。學生估計，只要有五分之一 >>>>> > 的人改用這種環保捕蚊法，每年全球就可省下10億元新台幣的購買殺蟲劑費 >>>>> > 用。 >>>>> > >>>>> > 其實很多人都曾收到過這則網路偏方的電子郵件，指出只要在室內放一 >>>>> > >>>>> > >>>>> > >>>>> > 小盆水，再加點洗衣粉，蚊子就會全部溺死在盆中。永安國小學生郭家安的 >>>>> > 媽媽也看到了這則郵件，並付諸實施，雖然效果不佳，但卻激發郭家安動手 >>>>> > 研究，並在老師徐佳璋指導下，找出真正有效的捕蚊良方。 >>>>> > >>>>> > 徐佳璋表示，剛看到這則網路偏方時，就懷疑是什麼東西誘使蚊子前來？ >>>>> > >>>>> > >>>>> > 是洗衣粉的成分還是香味？結果按網路傳聞操作，三天只抓到11隻蚊子， >>>>> > 把洗衣粉濃度調高後，三天只抓到一隻蚊子，效果並不好。 >>>>> > >>>>> > 因此，師生動手實驗，希望找出更有效的誘蚊法。蚊子會被高溫吸引嗎？ >>>>> > >>>>> > >>>>> > 試試看暖暖包。蚊子會對不同顏色有反應嗎？試著用不同顏色寶特瓶來誘蚊。 >>>>> > 捕蚊罐放置的高度是否有差異？把捕蚊罐吊高到蚊子飛行高度試試看。 >>>>> > 學生還試過用蜂蜜、蘆薈、黏鼠板膠來誘蚊或黏蚊。最後發現，蚊子會 >>>>> > 受到二氧化碳及黑色吸引，即利用發酵糖水會釋出二氧化碳的原理來製 >>>>> > 造捕蚊罐。 >>>>> > >>>>> > 徐佳璋表示，「環保捕蚊罐」研發成功後，曾創下單罐一周內在地下室 >>>>> > >>>>> > >>>>> > >>>>> > 停車場捕獲1427隻蚊子的紀錄；另一次測試放置九罐捕蚊罐，更共抓到超過 >>>>> > 五千隻蚊子。徐家安回憶整個實驗過程，最「苦」的就是撈出一坨坨的蚊子 >>>>> > 屍體，計算到底有幾隻。 >>>>> > >>>>> > 而這項成果不但讓永安國小這群師生獲得全國科展特優，並在環保署舉 >>>>> > >>>>> > >>>>> > >>>>> > 辦的2005年全國環保創意競賽中得到佳作殊榮。有人質疑蚊子會不會再度飛 >>>>> > 出？糖水罐反而成了「養蚊罐」？徐佳璋指出，只要上下半部的寶特瓶 >>>>> > 密合，蚊子絕對「只進不出」，還有一些小果蠅也會死在裡面。 >>>>> > >>>>> > 但此捕蚊罐也有局限。徐佳璋表示，並非100%的蚊子都會被誘引，在人 >>>>> > >>>>> > >>>>> > >>>>> > 多的環境，即使放了捕蚊罐，仍免不了有人被叮咬；捕蚊罐使用效果最佳地 >>>>> > 點，是在停車場、地下室等蚊子較多的室內場所。 >>>>> > >>>>> > 尤其是近年來，即使有寒流、強烈冷氣團來襲的冬季，仍有地下家蚊 >>>>> > （溫帶家蚊的一種）作怪，出沒地點多集中在地下室，最適合使用環保捕蚊罐 >>>>> > 來展開抗蚊大作戰。 >>>>> > >>>>> > 「蚊子專家」台北市立教育大學環境教育研究所教授黃基森十分肯定 >>>>> > 「環保捕蚊罐」，認為它有學理根據，不少市售的捕蚊器就是利用散發二氧化 >>>>> > 碳來誘蚊，只是一般捕蚊器多半價格高昂，如能廢物利用，意義更佳；但要 >>>>> > 注意的是，不同酵母菌對不同品種的斑蚊、家蚊誘引效果可能還有差異。 >>>>> > >>>>> > >>>>> >>>> >>> >> > [UploadFile=A6DBBBs20AEB7B0A_1153054337.jpg][UploadFile=A6DBBBs20AEB7B0A_1153054357.jpg] -- 作者： loop -- 發表時間： 2006/07/16 09:04pm [quote][b]下面引用由[u]FUNMAN[/u]在 [i]2006/07/08 11:27am[/i] 發表的內容：[/b] 撥蒜頭 --- 要乾的才有用 !!!   [/quote] 跟剝水煮蛋蛋殼類似。 -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/26 01:00pm 消防觀念，好笑喔！不過是真的喔！ [UploadFile=noname20000_1153889918.gif] 消防觀念    （一） 當火災發生時，用濕毛巾掩住口鼻， 請問毛巾弄濕了要不要擰乾？？    Ans : 當然要， 不然還沒被煙嗆死先被水嗆死， 這真的要怪政府以前宣導錯誤， 只說要將毛巾弄濕也沒說要擰乾…    （二） 如果沒有水可以弄濕毛巾， 需不需要當場灑泡尿或吐口水弄濕毛巾？？    Ans: [UploadFile=noname001_1153889951.gif] 當然不需要，     第一，那種緊急情況要灑得出尿也難，   第二，火災逃生時間是三分二十五秒，           難道要花兩分鐘在那邊灑尿嗎？？   第三，專家說乾毛巾和濕毛巾的效果沒差多少，   第四，尿很臭。      （三） 如果房間外都是煙和火而逃不出去的話， 這時房間內如果有馬桶， 可以把臉埋入馬桶吸取僅存的空氣 （意思就是告誡大家平常要多洗馬桶）。 [UploadFile=noname003_1153889999.gif] 如果沒有馬桶.... 通常衣櫥因為都是關著的，   所以衣櫥內也有剩餘的空氣，可以躲在衣櫥內，   不管躲在哪裡都要用硬物敲擊牆壁或地面   讓救生員可以找到你…    （四） 火場逃生採低姿勢爬行逃出， 但如果是在公共場所遇到火災就不要再爬了， 因為可能沒被燒死先被踩死… 當然如果可以的話， 沿著牆壁採低姿勢快速逃出最好…    （五） 在火場內要不要睜開眼睛？？    Ans: 當然不要， 不要相信電視電影的火災現場 好像紅白藍綠什麼顏色都有， 其實根本是漆黑一片， 有沒有張開眼睛都沒用， 而且如果眼睛長時間 在高溫煙霧下會被灼傷而導致失明… 此時手盡量向前伸，以手代眼……      （六） 逃生時需不需要用塑膠袋裝空氣套在頭上？？    Ans: 如果只是火災初期溫度不高時可以， 如果已是火災中後期， 四周溫度很高就千萬不要， 除非你想當天龍八部裡面那個鐵丑， 因為高溫會使塑膠袋溶解粘在皮膚上   導致….自己想像.......    （七） 愛美的女士遇到火災第一件事是什麼？？    Ans: 脫掉絲襪，因為絲襪和塑膠袋的"效果"一樣………    （八） 現在有一種沒有保存期限的滅火器， 而且可以多次使用， 這種滅火器所用的材料是"海龍" （不知道是不是這樣寫）， 可以噴在衣物上逃出火場， 但不要直接噴在皮膚上否則可能會凍傷， 或者可以噴在棉被上披著棉被逃出………    （九） 家裡的滅火器放在廚房裡？？    Ans: 錯！ 千萬不要放在廚房裡，因為如果廚房起火， 哪有可能還衝進去拿滅火器… 再不然就放在廚房門外。 最好是放在臥室裡， 如果發生火災可以馬上拿到， 如果沒發生火災還可以用來打小偷… [UploadFile=noname20002_1153890033.gif] （十） 一般的公共場所會有防煙面罩， 但是材質都是玻璃紙的那種， 當然又和塑膠袋沒兩樣， 有一種比較好的防煙面罩， 不僅防煙還防火， 而且長達15分鐘， （我們研習的時候當場有請一位老師上去示範， 帶著面罩用火直接燒都沒感覺） 最好家裡可以購置……    記得請大家告訴大家正確的消防觀念… -- 作者： 愛花ㄉ青蛙 -- 發表時間： 2006/07/26 07:28pm 消防知識好用的呢 -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/27 11:44am > 你有將車匙鎖在車中的難堪經驗嗎？以下說法，大家可試試！ > > > > > 「你有將車匙鎖在車中的難堪經驗嗎？別著急！ > > > 請用手機打電話給家人，請他一邊接著電話，一邊拿出備份的遙控鑰匙，在靠近電話筒的下方，按下遙控車匙 > > > 開門的鈕，此時你把仍在線上的手機靠在車門一英尺處，則車門自行打開，據說這個方法，即使車在幾百 >                   哩外，都通行無阻呢！」 > > > > 好哇！居然有如此良策，那麼當年我被困車旁的窘境，相信再也難以重現啦！ > > > > 但當我把如此佳音，「大家告訴大家」知會親朋好友時，獲得的反應結果，千篇一律的都是「開玩笑！當 > > > 我是三歲小孩好騙啊？荒謬呢！」「試又不要錢，既然沒有損失，何不試試看呢！就看在它不但可省掉好 > > > 多冤枉時間外，同時更可省下好多金錢的份上，就值得一試！反正『不試白不試』嘛！」親友們在我幾番 > > > 苦口婆心的規勸下，礙於情面不好堅持拒絕，終於勉強嘗試，結局卻是峰迴路轉。 > > > > 「哇！真有效呢！妳從哪裡弄出來的偏方呀！喂！妳可還真有學問哩！」 > > > > 「唉！本人一向孤陋寡聞，發現這樣事實的人才是博學多聞呢！我只是IBM（International > Big Mouth） > > 不敢藏私，大眾傳播一番，只盼望讓天下糊塗蟲都不至於被自己的糊塗天份給嚇出心臟病來。 > > > > > > > -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/27 12:13pm [這篇文章最後由FUNMAN在 2006/07/27 12:52pm 第 1 次編輯] 如何知道雞蛋新不新鮮？    吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。 介紹你您二種辨別的方法： 1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。 2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是： ＊ 平躺著，就很新鮮。 ＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。 ＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。 ＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了。 -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/27 12:52pm 女士注意！辨認雙向鏡的方法 新竹東門城那家服飾店的女廁 一進們便看到有面鏡子...是與馬桶平行的...而不是掛在洗手台前面 於是便給它試驗了一下 真是太可惡了......竟是雙面鏡說... 所以大家去那家服飾店時可要小心呢..... 記得先試試................喔~~~~ 切記!!切記!!ㄚ 辨認雙向鏡的方法 這方法已經過女警在各州旅行所得到的技術與研討結果。 如何偵測一面雙向鏡？當我們進入廁所、浴室、旅社房間、更衣室...等， 你如何明確一面掛在牆上表面普通的鏡子是真的鏡子，或其實是一面雙向鏡(他們能看到你，但你看不到他們）？ 已有多起實例個案在女性更衣室人們安裝了雙向鏡，我們非常難以從表面判定它。 所以，當我們看到的鏡子要如何確定它是何種鏡子？只要做以下簡單的測試： 把你的指甲尖放在鏡子表面，如果在指甲尖與倒映圖像之間有間隙，那就是真的鏡子。 然而，如果你的指甲尖能直接碰觸到指甲反射影像，當心！那就是雙向鏡了！ 所以請記得，每次照鏡子前的「指甲測試」。那不花費你任何代價。只是個簡單的動作，而且也能讓你免於被「視覺強暴」！ -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/27 10:59pm 防範詐騙集團.....戶政人員.不會收回舊身分證正本或影本 大家好,提供您一些訊息以供參考,並防範詐騙集團.....(記得告訴家中的老人家喔!) 依內政部制定的換證流程，戶政人員，將擇期到各里收照片，再通知民眾領新身分證時間，另每周六上午戶政人員都加班發身分證。 為防範詐騙集團利用全面換發身分證時趁機詐騙，戶政人員下鄉收照片時，均會佩帶正式服務證，請民眾小心識別，另不會收回舊身分證正本或影本，請民眾小心不要把舊身分證或影本交給偽裝戶政人員的歹徒。 -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/28 01:21pm [這篇文章最後由FUNMAN在 2006/07/28 01:30pm 第 1 次編輯] >. > >  >> Subject: Fw: 地下錢莊有你的借款?! 很重要一定要看 > >  >>. > >  >>. > >  >>>. > >  >>>> 如果今天的你不能比昨天的你更喜歡自己，那麼明天對你來說，又有什麼意 義？ > >. > >. > >. > >  >>>> 或許「別人有錯在先」，我們卻不能「製造更大錯誤在後」！ > >  >>>>. > >  >>>>. > >  >>>>. > >  >>>>. > >  >>>>. > >  >>>> 前幾天接到一通電話（02-29560222），說是華通電訊有限公司要問卷調 查。 > >  >>>>. > >  >>>> 我就隨便回答她…然後她說：要寄個小禮物給我… > >  >>>>. > >  >>>> 我就把公司的地址給她…還問了名字…… > >  >>>>. > >  >>>> 結果她 說約二個禮拜會收到， > >  >>>>. > >  >>>> 我就沒當一回事…。 > >  >>>>. > >  >>>> 過幾天（二個禮拜之內）她就打電話來， > >  >>>>. > >  >>>> 邀我去參加她們在淡水漁人碼頭舉辦的晚會~~ > >  >>>>. > >  >>>> 說 晚會上有 "抽獎活動" ， > >  >>>>. > >  >>>> 她知道我住在南台灣， > >  >>>>. > >  >>>> 等她確定我 "不克前來" 就說： > >  >>>>. > >  >>>> 「哎呀…那沒關係， > >  >>>>. > >  >>>> 我還是會把妳的名字跟手機號碼提供抽獎……」 > >  >>>>. > >  >>>> "晚會" 的當晚… > >  >>>>. > >  >>>> 她在一個背景像海邊的地方打電話來，說： > >  >>>>. > >  >>>> 「我們正在舉辦活動，妳中獎了！ 人有在現場嗎？」 > >  >>>>. > >  >>>> 然後她就說： > >  >>>>. > >  >>>> 「那真可惜， 我先幫妳保留獎項，明天再打電話給妳！」 > >  >>>>. > >  >>>> 然後 隔天上午她就來電話，先說一些有的沒的， > >  >>>>. > >  >>>> 然後說：「妳中了 X 獎 ：獎項是 xxxxx，要繳稅多少」。 > >  >>>>. > >  >>>> 到這裡我以為那跟舊手法一樣，要先我匯稅額過去， > >  >>>>. > >  >>>> 就沒理她。 > >  >>>>. > >  >>>> 結果她說： > >  >>>>. > >  >>>> 「我們會自動先幫妳從獎項扣除稅額 ， > >  >>>>. > >  >>>> 然後再將現金獎匯到妳的帳戶裡！！」 > >  >>>>. > >  >>>> 「妳先給我基本資料，我幫妳傳給律師審核」， > >  >>>>. > >  >>>> 她說一大堆，越說越快， > >  >>>>. > >  >>>> 就迷迷糊糊地給了我的 基本資料。 > >  >>>>. > >  >>>> 過沒多久，她就會打來說： > >  >>>>. > >  >>>> 「妳已經通過審核了！ > >  >>>>. > >  >>>> 那妳現在可以給我妳的金融帳戶資料嗎？」 > >  >>>>. > >  >>>>. > >  >>>>. > >  >>>> 注意！ 這裡才是重點！！ > >  >>>>. > >  >>>> 這時我已經清醒了，正在後悔給了資料後悔。 > >  >>>>. > >  >>>> 我推說，我人在外面沒有這個資料，不方便給， > >  >>>>. > >  >>>> 她說：「那我什麼時候再打給妳呢？」 > >  >>>>. > >  >>>> 等她掛掉 電話以後，我打 110 報警。 > >  >>>>. > >  >>>> 警察說： > >  >>>>. > >  >>>> 如果妳給她金融帳戶資料， > >  >>>>. > >  >>>> 她會真的匯入一筆金額給妳。 > >  >>>>. > >  >>>> 但過一陣子以後， > >  >>>>. > >  >>>> 會有自稱是地下錢莊的人打電話找妳， > >  >>>>. > >  >>>> 說妳跟他們借錢， > >  >>>>. > >  >>>> 借據上有妳的資料，錢也確實匯到帳戶裡， > >  >>>>. > >  >>>> 要妳還出原金額的 X 倍（本＋利）…… > >  >>>>. > >  >>>> 這是我第一 次經歷過的新手法，提供大家參考。 > >  >>>>. > >  >>>> 她們的公司 地址：(有台北，板橋共兩處) > >  >>>>. > >  >>>> 台北： > >  >>>>. > >  >>>> 台北市信義區市府路 45 號 18 樓 > >  >>>>. > >  >>>> （聽說 是 101 大樓的設備樓層） > >  >>>>. > >  >>>> 電話：0991115018 陳小姐 ~~~ > >  >>>>. > >  >>>> 板橋： > >  >>>>. > >  >>>> 華通電訊有限公司 > >  >>>>. > >  >>>> 台北縣板橋市民族路79號 > >  >>>>. > >  >>>> 02-29560222 > >  >>>>. > >  >>>> 大家不要被騙了， > >  >>>>. > >  >>>> 不知道 還有沒有人有聽說過詐騙的新手法的…… > >  >>>>. > >  >>>> 警察說要幫我查我的通聯紀錄，往回追查。 > >  >>>>. > >  >>>> 但我相信機會不大…… > >  >>. > >  >>. > >  >. > >  >. > >  >. > >. > >. > >. > >. >. >呵.....這幾天我也遇到類似的情形 我是填寫問卷調查隔一個月就收到類似電話 小心真的要小心 :em06:  :em06:  :em06: -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2006/07/30 00:27am [這篇文章最後由FUNMAN在 2006/07/30 00:45am 第 1 次編輯] 油鍋起火的恐怖！ 不能用水,那要怎麼滅??     雖然大家都知道 油鍋起火不能用水滅 不過還是讓大家知道 它的嚴重性 http://blog.xuite.net/asmoon/asmoon/4282076 油鍋起火時，千萬別噴水去滅火，最好是用鍋蓋去蓋上。 沒有人希望自己周遭發生這種事，也想著應該不會發生這種事； 但若遇上了，一定要有正確的觀念，才能避免悲劇哦！^_^ -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2007/04/12 10:44am <font color=indigo size=5>做菜時手上沾上蒜味:</font> 很難洗掉,令人討厭.這時用沾醋的抹布擦手,散發蒜味的脂肪酸就會分解,味道既除 -- 作者： 悠悠 -- 發表時間： 2007/04/12 03:14pm 嗯嗯~真是好方法~ 如果吃了大蒜口味不好 喝醋不知會不會有一樣的效果嗎? -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2007/04/13 06:23am [quote][b]下面引用由[u]悠悠[/u]在 [i]2007/04/12 03:14pm[/i] 發表的內容：[/b] 嗯嗯~真是好方法~ 如果吃了大蒜口味不好 喝醋不知會不會有一樣的效果嗎? [/quote] 作用一樣應該有效 -- 作者： 悠悠 -- 發表時間： 2007/04/13 09:18am 呵~如果真的這樣要試試看~ 往往吃了大蒜口味很不好 要上班就不敢吃 那就來試驗看看囉~ 謝謝F大大的提供喔 -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2007/04/14 09:52am <font color=indigo size=5>果皮菜葉---去油高手:</font> 只要將菜葉加上少許的水,當布來洗滌既可,免除清潔劑的使用,就不用擔心有殘留清潔劑的問題存在. -- 作者： FUNMAN -- 發表時間： 2007/04/14 09:58am <font color=indigo size=5>吹風機有助清除臉部污垢:</font> 洗臉時,拿起吹風機,遠遠的對著臉部稍微吹撫可使毛細孔張開,清潔更加徹底. -- 作者： 悠悠 -- 發表時間： 2007/04/14 03:40pm 清洗瓦斯爐　載自中國時報 我發誓，這是一個我的親身體驗， 真的覺得……太……太……神奇了。 相信每個人家裡都有瓦斯爐吧！   每當你要將它刷乾淨時，即使用了廚房魔術靈加上菜瓜布， 還得用力拚命的刷都不見得可以刷到完全乾淨， 對吧？ 每次都得跟這些頑劣不堪的油垢戰鬥半天， 把我累死了也無法完全將它們根除。 但是……這一次……一切都不一樣了！ 只要您使用麵粉不管是低筋、中筋、 高筋皆可， 再加上乾的菜瓜布，輕輕的把麵粉倒到瓦斯爐上， 用乾的菜瓜布輕輕的刷，就可以輕而易舉的將油垢刷乾淨， 如果很久沒刷還是要一點點小力啦！ 不傷玉手，不傷瓦斯爐，刷完之後簡直像換了台新的， 瓦斯爐不再黏黏的，而是滑滑亮亮的，一點都不油膩了。   -- 作者： 悠悠 -- 發表時間： 2007/05/18 10:38am 主題: 從不知道洋蔥那麼偉大 【夏天好吃涼拌洋蔥作法】 1.洋蔥洗淨切絲. 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏. 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，就做成好吃無辛味的生菜. 【洋蔥比骨質疏鬆症的藥有效】 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。 【洋蔥可以預防膽固醇過高】 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。） 每天生 吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。 【洋蔥可以分解脂肪】 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。 【洋蔥可以預防胃癌】 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越小。 總結以上，似乎要開始訓練自己多吃洋蔥^_^