以純文字方式查看主題

- 塔內植物園 (/tbgweb/cgi-bin/leobbs.cgi)
-- [ 食用及藥用芳香植物 ] (/tbgweb/cgi-bin/forums.cgi?forum=33)
--- 請問蒔蘿和茴香到底怎麼分呢? (/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=33&topic=1582)


-- 作者: yodocat
-- 發表時間: 2007/11/08 09:47am

如題,
我聽說不同,
但是搞不清楚怎麼分,
一般台灣的市場上賣的是哪種?


-- 作者: nicholas
-- 發表時間: 2007/11/23 11:28pm

蒔蘿:葉芳香羽葉如線呈藍綠色,仲夏開黃色的小花
[UploadFile=E3C2C5DA_1195831675.jpg]
甜茴香:葉成細姴羽狀,可食的鱗莖由葉基部膨大而成[UploadFile=B2A2AFF5ADBB_1195831703.jpg]


-- 作者: 真實的詩篇
-- 發表時間: 2007/11/24 08:14pm

菜市場上販賣的俗稱"臭芫荽"的是"蒔蘿唷!


-- 作者: yodocat
-- 發表時間: 2007/11/24 09:58pm

[quote][b]下面引用由[u]nicholas[/u]在 [i]2007/11/23 11:28pm[/i] 發表的內容:[/b]
蒔蘿:葉芳香羽葉如線呈藍綠色,仲夏開黃色的小花
甜茴香:葉成細姴羽狀,可食的鱗莖由葉基部膨大而成
[/quote]
啊!!了解了,
感謝!!!
因為我家男人是德國人,
他說我買的是蒔蘿,
可是市場的人都說是茴香勒!
我們是把它當蒔蘿作菜啦!
那天做了蒔蘿的白醬,
配上煎得很香酥的鮭魚,
好好吃喔!

今天把剩下的醬拿來做成鮪魚義大利麵,
也是非常棒喔!
如果吃素的話,
可以做番茄義大利麵加蒔蘿,
味道也很不錯!!


© 中文版權所有: 塔內植物園 繁體版權所有:摩尼網  程式翻譯:auron 版本: LeoBBS X Build041101