-- 作者： woogashaga -- 發表時間： 2009/05/26 06:13pm [這篇文章最後由woogashaga在 2009/05/26 08:56pm 第 2 次編輯] 請問菜名。 台語叫做"黑D阿菜" [UploadFile=unknown001_1243332757.jpg] -- 作者： 晨曦青嵐 -- 發表時間： 2009/05/26 06:21pm 我第一次看到這種菜 , 以前我們鄉下台語(黑李阿菜) 是指 (龍葵) -- 作者： woogashaga -- 發表時間： 2009/05/26 06:29pm [這篇文章最後由woogashaga在 2009/05/26 06:35pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]晨曦青嵐[/u]在 [i]2009/05/26 06:21pm[/i] 發表的內容：[/b] 我第一次看到這種菜 , 以前我們鄉下台語(黑李阿菜) 是指 (龍葵) [/quote] 這菜是親戚送的， 插枝就可以活， 現在在菜園種一小片。 一開始不知道菜名， 聽說是中國來的， 我媽叫它"大陸菜"， 後來我媽叫它"黑D阿菜"。 在花卉市場和田尾公路花園都有看過， 外面賣的只有葉子，沒有開花， 從葉子和枝條看起來像是一樣的植物。 莖不能吃， 要摘葉子起來炒， 不知道正確名稱是什麼。 剛問過朋友，他也說"黑D阿菜"是龍葵。 -- 作者： sandy -- 發表時間： 2009/05/26 07:32pm 赤道櫻草 -- 作者： woogashaga -- 發表時間： 2009/05/26 08:56pm [quote][b]下面引用由[u]sandy[/u]在 [i]2009/05/26 07:32pm[/i] 發表的內容：[/b] 赤道櫻草 [/quote] 感恩，就是它沒錯。 -- 作者： woogashaga -- 發表時間： 2009/05/26 08:59pm 上網搜尋資料，找到2年半前的新聞，如下： 2006年10月24日星期二 赤道櫻草 亞蔬中心熱推 〔記者楊美紅／善化報導〕亞蔬世界蔬菜中心繼去年推廣紅瓜後，今年原生蔬菜推出的新興蔬菜，是適合高溫潮濕環境生長的「赤道櫻草」，昨天觀摩會登場，吸引各鄉鎮民眾報名觀摩，除了品嚐新興蔬菜料理外，也拿回赤道櫻草植株回家試驗栽種。 亞蔬中心首席研究員林麗珠指出，赤道櫻草可週年連續採收，產量隨溫度上升而增加，由於生長繁殖力強，完全沒有病蟲害，不需噴灑化學藥劑，可說是相當乾淨的新興蔬菜。 林麗珠表示，赤道櫻草可製成紫羅蘭捲、櫻草粥、薑絲櫻草、香吻櫻草湯等，烹飪方式如同一般蔬菜，可熱炒或慢火燜煨，營養成分豐富，並不會隨季節變化而不同，成分有蛋白質、類胡蘿蔔素、維生素E、鐵等，抗氧化活性高。 亞蔬中心指出，赤道櫻草喜歡高溫多濕環境，台灣蔬菜多在冬季生產，夏天蔬菜多為白菜、高麗菜、空心菜等，蔬菜種類少，在非洲相當受歡迎的赤道櫻草，不畏台灣夏天高溫，在颱風過後蔬菜產量缺乏時，也能如常生長、供應，相當適合國人種植、食用，今、明兩天下午還有觀摩會，歡迎民眾報名。 赤道櫻草原產於南亞，植株生長迅速，高度可達1公尺左右，在非洲地區，是當地人民傳統食用的蔬菜，在南太平洋群島則歸化為地面覆蓋植物。 亞蔬中心指出，赤道櫻草嫩梢營養價值豐富，在熱帶高溫地區容易種植，夏季蔬菜短缺，是最佳的推廣蔬菜，採收時，以手摘取頂端2至3節間的嫩梢，約5-10公分，平均每次每公頃有2500公斤，每星期可採收1次，最高產量可達每次每公頃4000公斤。 http://www.libertytimes.com.tw/2006/new/oct/24/today-south2.htm