-- 作者： piggygary -- 發表時間： 2008/12/23 08:16pm [這篇文章最後由piggygary在 2009/02/01 09:04pm 第 1 次編輯] 還蠻常見的! [UploadFile=DSCF44421_1230034013.jpg][UploadFile=DSCF4444_1230034183.jpg][UploadFile=DSCF44431_1230034491.jpg] -- 作者： pteris -- 發表時間： 2008/12/23 08:46pm 野莧 -- 作者： piggygary -- 發表時間： 2008/12/23 11:42pm 謝謝pteris大大 下次摘些嫰葉回去吃吃看 -- 作者： AKOA -- 發表時間： 2008/12/23 11:50pm 滋味讚 這陣子家裡摘了不少在炒 很喜歡野莧的滋味 -- 作者： piggygary -- 發表時間： 2008/12/23 11:59pm 聽說他的穗也可以吃 不知道怎麼料理比較好吃哩? 川燙，還是油炸? -- 作者： AKOA -- 發表時間： 2008/12/24 00:06am 內人都是蒜頭爆香後直接炒一炒就上桌了 老媽則是紅蔥頭蝦米爆香後炒一炒在稍微加水加太白粉去勾芡 只能說 很喜歡他的味道 這段時間好像在大出 眼光銳的摘一摘打打牙祭 -- 作者： piggygary -- 發表時間： 2008/12/24 00:09am 謝謝AKOA大大的分享 我會試試看的 感恩! -- 作者： onlyt2004 -- 發表時間： 2008/12/24 01:22am 野莧有很多種料理方法 下過雨之後長出來的嫩株可以和勿仔魚一起煮成羹 嫩葉可以炒麻油薑絲 紅色的骨幹 把表皮撕掉以後 可以川燙涼拌 也可以炒肉絲 不過這種菜料理之前 建議先燙過  比較不會有澀味 ^^ -- 作者： 123night -- 發表時間： 2008/12/24 09:50pm 提供另類吃法剁碎包水餃吃也不賴但是以嫩葉為佳 -- 作者： pteris -- 發表時間： 2008/12/24 09:57pm 我家院子也自己長出野莧,我也來試試 -- 作者： piggygary -- 發表時間： 2008/12/25 10:58pm 感謝onlyt2004大大、123night大大的分享 大家一起來吃野菜吧! ^^