-- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/05 10:28pm [這篇文章最後由薇在 2007/02/05 11:06pm 第 2 次編輯] 冬天收割完稻子之後，又是種植綠肥的時節。 以往都是種植油菜的，但是因為病蟲害嚴重（紋白蝶幼蟲；菜蟲），所以近年來農民種植豆科植物當做綠肥的比例變多了。 一方面是因為豆科植物有根瘤菌幫忙固氮，形成植物所需要的氮肥，讓土壤更肥沃；另一方面病蟲害較少，所以這幾年我們家種的都是豆科綠肥喔！ 　 第一種： 苕子 　 苕子其實應該算是Vicia屬（蠶豆屬）綠肥（野豌豆一類）的總稱，因為農友們拿到的「苕子」種子，不只一種種類，因為種子難分辨，常會有混雜的現象。 目前觀察到的就有兩種：多花野豌豆（Vicia cracca）和烏嘴豆（Vicia tetrasperma(L.)Moench.）兩種種植物未開花時長相是很相似的。 　 1-1 多花野豌豆（Vicia cracca） 　 長長一串的紫紅色總狀花序，十分優雅美麗。 [UploadFile=Vicia20cracca_1_1170685531.jpg] 　 側面拍花序 [UploadFile=Vicia20cracca_2_1170685609.jpg] 　 這是比較深紫的花序，有種神秘的感覺 [UploadFile=Vicia20cracca_4_1170685662.jpg] 　 這一串很長 [UploadFile=Vicia20cracca_10_1170685707.jpg] -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/05 10:34pm 特寫，豆科（蝶形花科）植物的特徵出現了：像蝴蝶的花朵 [UploadFile=Vicia20cracca_11_1170685795.jpg] 　 許多小蝴蝶組成一大串蝴蝶 [UploadFile=Vicia20cracca_5_1170685880.jpg] 我們家稱多花野豌豆為「小本」苕子，因為它的植株比烏嘴豆纖細，葉片也較薄、柔軟。 [UploadFile=DSCN2145_1170686094.jpg] -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/05 10:41pm [這篇文章最後由薇在 2007/02/07 06:59pm 第 2 次編輯] 1-2 烏嘴豆（Vicia tetrasperma(L.)Moench.） 　 烏嘴豆的花是單生花，長得很像豌豆花，也是美麗的蝴蝶形 [UploadFile=Vicia20tetrasper_1170686179.jpg] 　 葉片與花，看得到複葉前端有特化的卷鬚 [UploadFile=Vicia20tetrasper_1170686468.jpg] 　 粉紅蝴蝶特寫，像不像豌豆？ [UploadFile=Vicia20tetrasper_1170686367.jpg] 豌豆本尊來了 [UploadFile=001_1170686402.jpg] -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/05 10:44pm 豌豆、烏嘴豆比一比（我挑了一朵較小的豌豆花，正常來說豌豆花是大很多的） [UploadFile=003_1170686522.jpg] 　 再來一張 [UploadFile=003_2_1170686588.jpg] 　 豌豆葉，其實跟烏嘴豆的葉子是差很多的（注意下方的盾形托葉） [UploadFile=002_1170686630.jpg] 　 兩種植物的果實比一比，猜得到它們誰是誰嗎？ [UploadFile=004_1170686687.jpg] -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/05 10:51pm [這篇文章最後由薇在 2007/02/05 11:04pm 第 1 次編輯] 烏嘴豆比多花野豌豆的植株粗壯些（因此我們家稱它為「大本」苕子），莖葉上的絨毛也較明顯。 曾經採過兩種植物的嫩葉炒食，結果是：烏嘴豆吃起來「粗粗的」，口感比較不好；多花野豌豆的葉子較嫩，比較好入口。 　 這是它們葉片的細部特寫： 　 多花野豌豆，小葉尖端鈍圓，且葉片較薄，觸感很軟，輕輕一揉就會變形 [UploadFile=Vicia20cracca_12_1170686932.jpg] 　 烏嘴豆，很明顯可看出葉上的柔毛，且小葉尖端略凹陷，還有勾狀的喙（這是稱為烏嘴豆的原因嗎？） [UploadFile=Vicia20tetrasper_1170687071.jpg] -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/05 10:55pm 種一整片柔柔軟軟的「苕子」在田裡，纖細的綠葉反射陽光，有種溫暖的感覺。 　 葉片近拍 [UploadFile=Vicia20cracca_8_1170687196.jpg] 　 遠景 還沒有很多花，但是純粹賞葉也令人心曠神怡 [UploadFile=Vicia20cracca_9_1170687243.jpg] 　 躺在上面真的很軟喔！ [UploadFile=005_1170687311.jpg] -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/05 11:02pm 第二種： 白三葉草（Trifolium repens L.） 　 白三葉草也是常見的綠肥之一，有著球狀的白色花序 [UploadFile=Trifolium20repen_1170687474.jpg] 　 它不像野豌豆有長長的卷鬚會到處纏，是直立生長的矮草本 [UploadFile=Trifolium20repen_1170687529.jpg] 　 一株通常只有一團花序 [UploadFile=Trifolium20repen_1170687603.jpg] 　 小小的三出複葉，是「三葉草」名字的由來 [UploadFile=Trifolium20repen_1170687644.jpg] 　 白三葉草沒有野豌豆的覆蓋性那麼好，但是也是一種不錯的綠肥！ 　 ∼謝謝大家的觀看∼ -- 作者： WHY -- 發表時間： 2007/02/05 11:06pm 真是漂亮的綠肥植物，能躺在上面，真教人羨慕 :em09: -- 作者： pc-vps -- 發表時間： 2007/02/15 04:22pm 請問這是什麼豆的花﹖ Thanks [UploadFile=A8A7_1171527749.jpg] -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/16 02:37am 白花品種的豌豆 ^ ^ -- 作者： pc-vps -- 發表時間： 2007/02/16 08:33am [quote][b]下面引用由[u]薇[/u]在 [i]2007/02/16 02:37am[/i] 發表的內容：[/b] 白花品種的豌豆 ^ ^ [/quote] Thanks 薇。 Have a happy Lunar New Year ! -- 作者： 妙媽 -- 發表時間： 2007/02/19 06:59am 一片綠肥的是∼苕子草 -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/19 11:32am [quote][b]下面引用由[u]妙媽[/u]在 [i]2007/02/19 06:59am[/i] 發表的內容：[/b] 一片綠肥的是∼苕子草 [/quote] 苕子算是總稱或俗名喔，它們都屬於Vicia屬的野豌豆~ -- 作者： 妙媽 -- 發表時間： 2007/02/19 10:42pm [quote][b]下面引用由[u]薇[/u]在 [i]2007/02/19 11:32am[/i] 發表的內容：[/b] 苕子算是總稱或俗名喔，它們都屬於Vicia屬的野豌豆~ [/quote] 野豌豆那會結出可吃的豆子嗎？ -- 作者： 薇 -- 發表時間： 2007/02/20 09:23pm 比一般豆子小很多，莖葉是可以吃的（吃起來有點老），基本上都可以食用吧，只是口感問題...^ ^