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主題標題： 蘋果
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    文章一覽：蘋果 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]
    佳米 發表於： 2005/03/13 02:52pm
    為蛇摸蘋果會越放越鬆?
    這郭答案口能要問國中化學老書看看豬不豬到^^
     
    tim00112 發表於： 2005/03/12 11:50pm
    蘋果富含乙烯，若要將水果如香蕉或是仙桃等難熟與未熟水果催熟，利用一兩顆蘋果可以達到效果，也因為乙烯多，讓蘋果自身很快熟，使得酵素發酵，果肉產生過多水分，進而變得果肉變爛....，以上謹推測....，請大大綿更正與指教.....
     
    huchmoney 發表於： 2005/03/12 08:14pm
    為什麼蘋果會有些比較脆，有些比較鬆？

    我知道有些是因為不同品種本身有差別的關係，但是我很好奇的是為什麼蘋果會越放越鬆？印象中較新鮮的蘋果口感是較脆的

    有哪位好心人士如果知道的話可以告訴我嗎？謝謝！
     

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