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純欣賞者 發表於： 2007/01/20 03:02pm

牧草中的紫花苜蓿因具有諸多保健功能，已普遍做為保健食品．

紫色狼尾草（俗稱藥蔗）是國內原生牧草之一，葉片紫中帶綠，富含天然葉綠素花青素與頪黃酮素，極具抗氧化力，是優良的環保健康植物，可利用於生機飲食食品材料．節錄自：科學發展407期

純欣賞者 發表於： 2006/07/06 02:11pm

洋蔥中含有一種名為櫟皮黃素的化學物質,是目前已知最佳抗癌物質之一.洋蔥對胃癌有很好的預防作用,經常吃洋蔥的人,胃癌發生率比少吃或不吃洋蔥的人,要少25%.

純欣賞者 發表於： 2006/07/05 01:18pm

多攝取綠色蔬菜中的葉酸,可幫助頭髮生長.

芹菜含鉀量比一般蔬菜高,能幫助人體裡多餘的鈉排出體外,讓水腫型的美人快速瘦身.

冬瓜性涼味甘,含鈉量低,能利水去溼,有效去除腹部水腫,又能美白,對高血脂糖尿病的患者具非常好的保健效果.

萵苣它的含鉀量相當高,對於口味較重的人,可以多吃來改善體內鹽量過
多所導致的水腫身材.

純欣賞者 發表於： 2006/04/14 10:14am

口感鮮脆的木耳有預防白髮、掉髮的功效，可緩和動脈硬化症，預防冠心病．但患有出血症如咳血、便血的人，不適合食用．

雖然茄子可消腫散瘀，但患有結核病在治療期間的患者，不宜食用茄子，否則易出現過敏反應而有異位性皮膚炎者，亦應少食用茄子為佳．

將茶葉渣晒乾點燃，可代替蚊香驅除蚊蟲味道香且對人體無害。

化療中的病人用茶葉水漱口可預防白色念珠菌感染 .

純欣賞者 發表於： 2006/04/14 08:18am

山藥含有豐富的植物性荷爾蒙，可促進人體內分泌荷爾蒙的合成，促進細胞新陳代謝.並改變體質可豐胸養顏美容，但子宮肌廇女性忌食．

香菇有預防癌症的作用，但是腫瘤癌症患者禁食香菇，以免助長細胞生長而有害病情．

綠花椰菜含強力抗癌物質，研究顯示：可預防直腸癌肺癌子宮頸癌的產生.
節錄自：我的黑色生機廚房　孫儷庭著

純欣賞者 發表於： 2006/02/16 08:27am

[這篇文章最後由純欣賞者在 2006/02/16 08:50am 第 1 次編輯]

玉米中含有多量的鎂、硒，這些元素具有抗癌作用。鎂可抑制癌細胞發展，硒則可在體內與致癌物質結合，通過消化道排出體外。
黃玉米含有豐富的鎂，具有調節腸胃機能的作用，對於骨骼及強化肌肉的效果比白玉米好．鎂是具有鎮靜效果的元素，缺乏鎂的嬰兒容易哭鬧，哺育母乳的母親可多攝取鎂元素含量豐富的食物．
～節錄自：大自然89 具養生的食材(六) 玉蜀黍

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 塔內植物園 立場無關