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主題標題： [求助] 地瓜的葉子不好吃?

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文章一覽：[求助] 地瓜的葉子不好吃? (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

惠民小農夫 發表於： 2012/10/28 09:45am

看來各位大大努力暗示我，吃了它們吧~~吃了它們吧~~ 今天拔嫩芽來吃吃看好了，反正他們越長越多。

飛翔的魚 發表於： 2012/10/27 11:45pm

下次去市場買地瓜葉時（或親朋好友送）
選有梗的
回家後把葉子拔掉來吃
把梗些為掩埋...（或是直接丟在土上...我比較懶..放任政策要長就長不長拉倒）
不久後就長一堆

地瓜葉是好蔬菜
營養價值很高
防癌的好食物之一

ho121616 發表於： 2012/10/27 11:42pm

我家種的地瓜就是紅色葉脈,地瓜葉煮後的湯汁是淡紫紅色,不老,比外面賣的還嫩
原本是要種地瓜,因為是蔬果葉肥,看葉子肥大就ㄧ直收葉子,地瓜因而營養不良
其實種地瓜的葉子只要不放太老,不會比外面賣的難下嚥

晨曦青嵐 發表於： 2012/10/27 10:56pm

其實生地瓜的地瓜葉子也不難吃, 它只是纖維質粗一點而已( 口感老一點), 只要把葉梗的外皮剝除再煮就不錯吃了

惠民小農夫 發表於： 2012/10/27 08:52pm

我也有聽說，不過我想現階段的任務，就是把地瓜再次挖起來... 真是可憐它們了，被我放到長芽，然後種到土裡，結果沒一個月又要被我挖起來...沒辦法，盆子跟種植面積就這麼多，這地瓜還真會長葉子咧，家裡沒豬沒兔，所以還是放棄種植好了。

這次經驗：種地瓜葉是養豬人家的好選擇，因為葉子長很快。

breezeonme 發表於： 2012/10/27 11:51am

聽說紫紅色地瓜葉抗氧化效果優於綠色地瓜葉是蔬菜裡最高的弄幾段來種葉子纖維較粗地瓜也不怎樣健康價值勝過口感吧 ~

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