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主題標題： 梅熟了,你怎麼辦
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    文章一覽：梅熟了,你怎麼辦 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]
    ks518848 發表於： 2010/05/12 10:59pm

    下面引用由果林在 2010/05/06 10:32am 發表的內容：
    梅酒:
    青梅鹽浴後洗淨鹽分涼乾再入缸
    此次未加酒去泡


     嘻嘻~趕快來企養小雞~長大抱公雞來企換梅酒~煮梅酒雞~    
     
    果林 發表於： 2010/05/07 02:14pm

    下面引用由yhwu532在 2010/05/07 11:59am 發表的內容：
    請問梅子要去子嗎?  那是要熬到梅子爛掉嗎?
    想試做看看


    果肉連子一起熬
    不多久就成醬了
    製作容易

    感覺市售成品的甜度都很高
    吃自己做的醬,甜度依自己意思調配很安心

     
    yhwu532 發表於： 2010/05/07 11:59am

    下面引用由果林在 2010/05/06 10:45am 發表的內容：
    梅醬
    梅子洗淨泡水一天
    加陳皮麥芽及少許的水慢熬



    請問梅子要去子嗎?  那是要熬到梅子爛掉嗎?
    想試做看看
     
    星期天的農夫 發表於： 2010/05/07 11:19am
    看你介紹這麼詳細.不只你想流口水
    我也要流下來了
    去年在九份買了幾瓶脆梅..嗯.好吃.
    今有機會也來學做看看
    3Q大大喔
     
    胖猴子 發表於： 2010/05/06 09:54pm
    漂亮啊，谢谢各位
     
    果林 發表於： 2010/05/06 10:45am
    梅醬
    梅子洗淨泡水一天
    加陳皮麥芽及少許的水慢熬

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    但不小心加水太多,醬有些稀
     

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