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: [求助]碗豆
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文章一覽:[求助]碗豆 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)
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思萍
發表於:
2008/01/29 10:36pm
[這篇文章最後由思萍在 2008/01/29 11:00pm 第 1 次編輯]
此主題相關圖片如下:
因為早期只有零星幾個豆莢可採收,所以就當種子。
如果不是被蝸牛吃了好多剛長出來的嫩葉,否則就可每天採來煮,不過也因為蝸牛愛吃嫩葉,才會想到碗豆的嫩葉應該可食用,所以就上來確定一下。
ogtb
發表於:
2008/01/27 07:42pm
豌豆其實從發芽到結子果莢都可以吃.
豌豆嬰就是吃豌豆小苗.
果莢早中期可以吃豌豆莢
果莢晚期就是豌豆粒的意思.炒飯最常加的就是這個.
豌豆嫩葉沒什麼量,要吃葉的話,可以孵豌豆嬰.
圖中的熟度,要是當商品賣,可能過老點,賣相不好
自己要吃的話,其實沒差,煮起來也是一樣美味.
蜜獾
發表於:
2008/01/27 07:28pm
[這篇文章最後由蜜獾在 2008/01/27 07:34pm 第 1 次編輯]
碗豆的嫩葉.豆莢是可以炒來吃低,您照片中前3個豆莢老了點.要像右上角還没變老就給他收成了..碗豆的嫩葉不錯粗溜。
如只吃豆子可以再老一點才收成。
思萍
發表於:
2008/01/27 02:17am
此主題相關圖片如下:
請問碗豆的嫩葉是否可以炒來吃,豆莢成熟還没變成種子前的豆子是否可以食用?
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