| 文章一覽：[原創]簡易無菌操作箱的製做(可以培養真菌及植物組培) (新回覆在最前面,最多列出 6 個) [列出所有回覆] |
| toxifera |
發表於： 2007/09/17 04:04am |
下面引用由mirrow在 2007/09/16 09:38pm 發表的內容：
養雞肉絲菇菌絲,灑在可能有姬白蟻居住的土表,也許有機會再4~8月的下雨後出菇
大陸有人砌一各有些深度的池子,挖白蟻巢埋進去,再倒入菌絲的培養液
只是白蟻會逃出去,要一直補充白蟻.......終究不是每各環節都能人 ...
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目前就是這個難題,姬白蟻如果是挖蟻巢移植的話,很奇怪的,會在幾十小時內,由蟻巢中生長出大量黑柄炭角菌,而這種菌會使姬白蟻死亡,所以姬白蟻會逃亡....但具體的原因好像到目前仍未完全清楚....到底這種菌和姬白蟻的蟻巢以及和雞肉絲菇的菌絲之間的關係為何....或許在正常生長下的蟻巢中,是由雞肉絲菇的菌絲和黑柄炭角菌的菌絲共同生長或是其他原因....
如果是正常的蟻巢中,自然就會有雞肉絲菇的菌絲,不用再另行加入....姬白蟻的女王在分巢時,就會帶出孢子,在進入土中開始生長時就已經殖入孢子來生長菌絲了....但這個平衡一旦遭到破壞又會出現黑柄炭角菌的菌絲....所以最好是設法先找到姬白蟻的老巢,然後在姬白蟻生出新女王時,設法將新女王帶到想要培育的土地上,成功的希望應該會高一點吧!
當然最好還是能夠進行完全人工栽培....不過共生菌類的真菌,本來就是最難培育的,如果能成功一種都是不得了的大事....希望有一天能看到成功完全人工栽培.... |
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| toxifera |
發表於： 2007/09/17 03:53am |
下面引用由ogtb在 2007/09/16 09:09pm 發表的內容：
雞肉絲姑聽說炒空心菜更是好吃.
偶爾有草菇來炒空心菜已經好吃到不行了.
找不到草菇,現在市面賣的菇,大概只有杏包菇比較能配空心菜而已.
農大,要怎樣才能種雞肉絲菇..
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在台灣,雞肉絲菇所生長是由台灣白蟻所形成的蟻巢上長出,台灣白蟻又名姬白蟻學名是Odontotermes formosanus ,台灣目前僅有此種白蟻會培育雞肉絲菇
而雞肉絲菇在民間其實有好幾種都稱為雞肉絲菇,一般分為群生種,大型種,小型種三類....目前仍然無法人工栽培成功,有興趣可以先到野外找尋姬白蟻來養看看,如果養的成功,接下來才是想法子培育出雞肉絲菇....
姬白蟻是只會食用野生植物的白蟻,如果想養不用擔心會吃掉家中的木製傢具,我之前也很想找來養看看,可惜沒有適合的土地來養,如果有適合的土地可以試著養看看,姬白蟻多半是食用植物的地下根部,所以要有種植適合植物的土地,再試著引進姬白蟻,等姬白蟻完全生長成老巢後,接下來就可以期待每年6月下完雨後雞肉絲菇長出來的快樂了....
之前有人採來賣,一台斤200元....是群生種的雞肉絲菇,也是最常見的這一種,真的蠻好吃....不過真的蠻難買到的....要運氣運氣了....
雞肉絲菇的人工完全栽培,是很多學者專家努力的對象....不過目前為止,還沒有成功的例子....如果有興趣可以找一些文獻來看,說不定就在您手上成功喔! |
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| toxifera |
發表於： 2007/09/16 09:43am |
下面引用由ogtb在 2007/09/15 02:02pm 發表的內容：
請問 toxifera 大大,
是所有菇類都能用報紙養嗎?菇類並不需要特定寄主?
我現在培養木耳很成功,就只是把鋸下的樹枝圍成一個花壇.
只要梅雨季下大雨,大概就可採收吃好幾個月了.
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您的環境真好....可以直接生出木耳來....天然野生的最讚了....呵!
只有極少數的菇可以用報紙養....而且不知道油墨會不會影響健康....所以用報紙或電話簿養菇還是當成觀察活動比較好....
菇類以營養形態來區分的話,可以分為三大類
1.腐生菌:以分解死去的有機物,如樹葉,草葉,木材,糞便....等來生長,洋菇,巴西蘑菇,雞腿菇....以堆肥模式來栽培,算是最多栽培的菇了....
2.寄生菌:以活著的植物,動物來得到養分,使寄主生長變差或死亡....靈芝,牛樟芝....等等....在栽培上部份可以由死亡植物來栽培成功....
3.共生菌(菌根菌):由活著的植物根部或動物得到養分,與寄主共生....很多高價菇類都在這一部份,如日本的松茸,法國料理的松露,台灣的蟻巢傘....目前幾乎都無法人工栽培,僅能用半人工栽培....
如果想要種一般菇類來玩,除了少部份有專利登記的菌種之外(如紫丁香蘑),可以由市面販賣的菇來取得菌種....再由菌種來栽培出菇來....當然如果只是自行食用,那只要市面的菌都可以自由取用不用擔心專利問題....也有很古老的栽培法,是也有人將菇取得後,丟在腐木或田地上任其自然生長出菇來,只是要控制起來蠻困難就是了,除了環境是天然可以出菇的地方,用這種方式不太容易生長出菇來....
如果要取得很專業的菌種,台灣就只有一個地方可以買了....就是台中食品工業研究所....一株1200元到2400元不等,食用菌多半是2400元....
以香菇和蘑菇(洋菇)來看,香菇可以用太空包或段木栽培....洋菇是用堆肥來栽培,二個都不是很困難的菇(如果不是商業栽培的話....不算成本,蠻好種出來的)不過洋菇是比較高溫的菇,自然栽培,秋天或冬天不是很適合....要等明年才好種了....香菇有高溫和低溫系統....現在自然栽培,應該是還OKOK
您可以到我的部落格上看一下,有一篇有寫如何由菇上面取得菌種的方法....之前有貼在塔內....只是好像在很後面了....呵! |
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