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： myoga茗荷---台灣稱呼蘘荷
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hongru
發表於：
2007/08/14 07:06am
謝謝詳細解說
也許硝酸鹽比較高.
最好要醃20日吃比較健康安全.
myoga茗荷不吃姜.吃它們的花.
所以日本人常說吃它
易忘東忘西.很建忘.
可是他們是現切入菜現吃.
也油炸天不羅吃.我很喜愛它們的香氣
有機會去ㄚ里山.會問看看.能否買到小苗
謝謝告知.
ogtb
發表於：
2007/08/13 10:58pm
這跟山葵一樣
是日本作物
簡單說,它就是日本薑.
ㄚ里山除了種一堆山葵
聽說也有人種它.
跟賣生鮮山葵的問看看.
不過聽說這種植物
硝酸鹽比較高,
都要醃20日吃比較健康安全.
另外聽說種薑都會產生硫,
種過的土地通常很多年就不能使用了.
hongru
發表於：
2007/08/13 05:50pm
英語myoga ginger.
日語myoga茗荷http://cookpad.com/search/index.cfm?keyword=%E8%8C%97%E8%8D%B7%20%E9%85%A2&DISPLAY=normal&LIMIT=15&SORT=date&L=0&PAGE=1
台灣稱呼蘘荷
每到超市看到myoga茗荷.我一定會買幾朵.
粉紅色的myoga茗荷.回家將它跟小黃瓜一起涼拌.
它有很特殊的香氣.我們全家都愛吃.雖然說吃它會忘東忘西
還是愛吃.可有塔友有種.
能否分享小苗.或那裡可以買到小苗.謝謝.
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