塔內植物園 - 在[ 蔬菜水果 ]內發表文章

>> 歡迎您，訪客：登入論壇

按這裡註冊

忘記密碼

在線會員

文章搜尋

論壇風格

使用說明

>>> 多食蔬菜水果有益身心健康
塔內植物園 → [ 蔬菜水果 ] → 發表回覆

主題標題：請問蠶豆？？？

您目前的身份是：訪客，要使用其他會員身份，請輸入會員名稱和密碼。未註冊訪客請輸入網名，密碼留空白。

請輸入您的會員名稱

您沒有註冊？

請輸入您的密碼

忘記密碼？

目前心情

將放在文章的前面

上傳附件或圖片 (最大容量 9000KB)

目前附件:(如不需要某個附件，只需刪除內容中的相關 [UploadFile ...] 標籤即可) [刪除]

內容　

在此論壇中：

HTML 　標籤: 可以使用

EMOTE　標籤: 可以使用

LeoBBS 標籤: 可以使用

貼圖標籤　 : 允許

Flash 標籤 : 禁止

音樂標籤　 : 禁止

文字大小　 : 允許

積分標籤　 : 禁止

保密標籤　 : 禁止

允許使用表情符號轉換

　字型樣式：　字型大小：　顏色：　　　　　　

　『 HTML 編輯器』『 ASCII 字型產生器』『文字內容取代』

模式:使用說明　完全　基本　　>> 複製到剪貼簿 | 查看長度 | 轉換剪貼簿超文字 <<

點選表情圖即可在文章中加入相關的表情

選項

使用 LeoBBS 標籤？
是否顯示您的簽名檔？
您是否希望使用表情符號轉換在您的文章中？
使用字型樣式轉換？

文章一覽：請問蠶豆？？？ (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

愛兒 發表於： 2007/04/09 02:14pm

農友有賣http://www.knownyou.com/index.jsp?bodyinclude=productdetail.jsp?layer=3&seq=3190028&fseq=19&showpage=1&tagname=14

關於蠶豆的資料
起源和分布一般認為蠶豆起源於亞洲西南和非洲北部。栽培歷史悠久﹐在死海北面的古城傑利科遺址中發現有公元前6250年的蠶豆殘存物﹐在西班牙新石器時代和瑞士青銅器時代人類遺址中也曾發現蠶豆種子。中國蠶豆相傳為西漢張騫自西域引入。
蠶豆.又叫「胡豆」，一年生或二年生草本植物。
成熟時結莢果，種子供食用。蠶豆較其他豆類大粒，肉質堅實。
蠶豆的肉味甘美，內果皮稱為「蠶豆衣」，有利尿作用。
蠶豆內含蛋白質8.8％，糖類含量佔l3％，脂肪較少，莢殼和豆殼﹝蠶豆﹞皆含鞣質，也叫「單寧」或「單寧酸」可冶濕疹、腹瀉等病症。
蠶豆以新鮮剝皮，豆厚耳堅為好，加果蠶豆實且變黑色的就是劣貨，不可購買。
凡豆莢表面有浸水斑點的，表示蠶豆豆受凍傷；不過一般出售的，豆莢均已剝落，不易分辨。
蠶豆除鮮品外，也有將成熟蠶豆去莢晒成蠶豆乾出售。
食用方面，除炒食之外，也有鹽焗、油炸供小食，十分可口。
但蠶豆不能生吃，也不宜大量吃，以免引起蠶豆黃病。

dickle 發表於： 2007/04/09 12:38pm

在建國花市有賣.
那種賣生機芽菜的攤位.
記得一包半斤--->50元.

果林 發表於： 2007/04/09 12:11pm

我也想種,
問問農改場看看,若買不到種的話,那蠶豆酥可能就是漂洋過海來的哦

babyseal 發表於： 2007/04/09 11:39am

請教各位大大：
有人有種蠶豆，或是知道蠶豆種子要到哪裡買嗎？我很想種蠶豆，所以去到種子行詢問（而且是在農業大縣雲林耶！），結果兩間種子行的老闆嘴吧張得很大，還問『有人種蠶豆嗎？』於是我只好反問，沒有人種蠶豆的話，那一大堆賣鹽酥蠶豆的蠶豆是哪裡來的呢？老闆還恍然大悟說『對喔！』唉！所以找不到啊！
如果有大大有資訊的話，感謝您的提供喔！！！

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 塔內植物園 立場無關