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主題標題： [求助]波羅蜜幼果容易發霉, 怎麼辦?

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文章一覽：[求助]波羅蜜幼果容易發霉, 怎麼辦? (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

陽光大地園丁 發表於： 2006/08/08 00:14am

這種樹.北部適合種嗎?

王子麵 發表於： 2006/08/07 06:20pm

下面引用由tsai9999在 2006/08/04 08:50pm 發表的內容：
處理波羅蜜真是夢饜,黏乎乎地,都不知該怎麼處理?
但嘴饞,久久後就又想嚐嚐味道,真是好香!

刀子和手抹油再剝就不黏了~

飛蝴蝶 發表於： 2006/08/07 08:26am

下面引用由mowen在 2006/08/04 05:35pm 發表的內容：
果實比較圓或不規則，是不同植株間果實品質差異，不是品種問題？圓形與不規則形是同品種？

tsai9999 發表於： 2006/08/04 08:50pm

處理波羅蜜真是夢饜,黏乎乎地,都不知該怎麼處理?
但嘴饞,久久後就又想嚐嚐味道,真是好香!

王子麵 發表於： 2006/08/04 06:24pm

下面引用由綠怪人在 2006/08/03 08:57pm 發表的內容：
可愛的王子麵,
這顆波羅蜜是"在欉紅", 昨日晚餐後倒廚餘時, 發現他大致熟了
馬上取來菜刀, 身手俐落地從樹上取下 ,
立即處理的啦, 說真的, 撥完後,
...

要放一陣子~
放到蒂頭不流汁再撥!
比較不會黏喔~

mowen 發表於： 2006/08/04 05:35pm

果實比較圓或不規則，是不同植株間果實品質差異，不是品種問題，差別主要是在可食果肉上，圓的比較多肉、好看、好處理。但果肉品質好不好吃跟果形，一般而言是不相關的。
就是說：也有可能圓形果雖然果肉產量多，但味道、品質不好。

但一般而言，還是會建議種產圓果實的樹，因為產量較高，外觀也好看。

你種的那棵，結的果實好不好吃，我不知道。
但採下來吃的那顆果實，光看拍的照片就知道不好吃。
看果實剖開的照片，更證實我的想法。
雖然你說（是"在欉紅"）但應該還沒很熟，更沒有 "在欉紅"

其實一般市面賣的都犯了相同的錯誤，太早採收。我幾乎不曾找到"在欉紅",的果實。波羅蜜不太會後熟，後熟品質並不好，自然太早採收，放再久品質也不會好。放久只有一個好處，裡面的膠會變少。

該如何選？一言難盡
最簡單的方法，跟選榴槤有點像，當果實在樹上散發出特有香味時，才是真的是"在欉紅"。

我只要一進果園，遠遠就知道是否有波羅蜜成熟了，就是因為那特濃的香味。

其它的重點如：果實顏色轉黃、果刺變軟、果刺變大較不刺手等。

切開時：果膠較少、連副產品都是橙黃色、可食。

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 塔內植物園 立場無關