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主題標題： [討論]苦瓜如何吃?最好吃?
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    文章一覽：[討論]苦瓜如何吃?最好吃? (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]
    多多龍 發表於： 2005/11/23 10:40pm
    謝謝大家的回覆~~
    我可以辦一桌的苦瓜大餐!
    再來一杯(苦瓜鳳梨汁)....
    苦瓜加鳳梨加果糖打成汁!
     
    hongru 發表於： 2005/11/22 06:53pm
    我自己種的苦瓜不噴藥，澆山泉水，又套袋非常乾淨，我將它切成薄片用冰水冰鎮１０分鐘，淋上自製的桑葚醋或荔枝醋，加些糖，鹽，拌幾下放回冰箱約２０分，非常好吃又不苦，應用於涼拌大黃瓜也有令人難忘的好滋味．
     
    天池 發表於： 2005/11/22 03:44pm
       選擇良好，成熟度適中的白玉苦瓜，使用前要先浸泡在水中   15分鐘
       ，然後用軟毛刷刷過外皮，這樣能去除農藥殘毒，洗淨後再用冷開水
       沖過，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍櫃內一小時，冷藏可退掉苦
       味，然後取出用生食專用砧版及刀子，先去頭尾，再對半剖開，用湯
       匙瓜掉種瓢，然後再對切成四半，並且斜切成薄片，整齊排放在盤子
       內，然後淋上白醋。
     
    Dearest 發表於： 2005/11/22 03:26pm
    我都把苦瓜跟蘋果榨成汁喝....清涼又退火..
     
    023184 發表於： 2005/11/22 12:46pm
    鮮搾苦瓜(冷藏後搾汁更佳)汁加蜂蜜.味鮮不苦好喝.
     
    水杳 發表於： 2005/11/22 11:39am
    感謝 PMS  美女

    原來中心要刮得很乾淨啊
    這樣就知道嘍
    ^___^

    我最喜歡的吃法是涼伴苦瓜
    酸酸甜甜的，加香菜更好吃

     

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