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主題標題：地瓜發芽了還能吃嗎?

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文章一覽：地瓜發芽了還能吃嗎? (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

hamster 發表於： 2005/06/06 00:14am

下面引用由pinkpopcorn在 2005/06/05 07:32am 發表的內容：
順便在請問紅蔥頭發芽後我把他種在土裡過一陣子他長出細細的像蝦夷蔥那可以吃嗎

蔥蒜之類屬於冷涼季節的作物，現在種可能會長不好喔

我在入秋的時候種了一堆紅蔥頭，雖然個頭比一般稍微蔥瘦小些，可是口感比蔥還香甜好吃，收割一次之後，過陣子還有紅蔥頭可採收喔，雖然沒有市面上賣的那麼大粒

菜園陶笛姑娘 發表於： 2005/06/05 11:03pm

當然可以吃啊！
蔥啊蒜的發芽了，拿去種出來的葉子，都可以吃的。
不過，多施點兒肥讓它長大些再吃吧，這樣就像吃青蔥和青蒜一樣囉！

pinkpopcorn 發表於： 2005/06/05 07:32am

順便在請問紅蔥頭發芽後我把他種在土裡過一陣子他長出細細的像蝦夷蔥那可以吃嗎

hamster 發表於： 2005/06/05 00:32am

下面引用由rubby在 2005/06/04 09:20pm 發表的內容：
那麼再問哦，
那個"蒜頭"發芽了，還能吃嗎?
"紅色蔥頭"-(就是拿來炒香.包粽子的那種蔥頭啊)發芽了，能吃嗎?
還有"薑"放太久發芽了，那個小薑芽能吃嗎?
...

蒜頭、紅蔥頭、薑.....發芽了都可以吃，只是一旦發芽，其莖塊或莖球的養分會大量消耗，所以會變皺皺軟軟的，口感就沒有新鮮的來的好，營養成分也會跟著流失吧

rubby 發表於： 2005/06/04 09:20pm

那麼再問哦，
那個"蒜頭"發芽了，還能吃嗎?
"紅色蔥頭"-(就是拿來炒香.包粽子的那種蔥頭啊)發芽了，能吃嗎?
還有"薑"放太久發芽了，那個小薑芽能吃嗎?
...拍謝啦，偶媽媽沒教偶啦！

菜園陶笛姑娘 發表於： 2005/05/28 01:42am

地瓜葉都能吃了，發芽的地瓜當然可以吃囉！

本論壇言論純屬發言者個人意見，與 塔內植物園 立場無關