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塔內植物園[ 食用及藥用芳香植物 ] → 發表回覆

主題標題: 紫羅勒
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    文章一覽:紫羅勒 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)  [列出所有回覆]
    monster 發表於: 2002/10/19 04:41am
    前幾天種的種子已經發芽了~^^
    連小芽都是紅紫紅紫的@@
    種3個目前冒出2個~另一個大概胎死了吧~XD

    這種是不是放再可以全日照區比較好?還是也要遮一下?^^
    好像看書上要全日照多水的狀態才會長的好??(當然不是泡在水裡啦^^b)
    請教前輩們。感謝賜教!^^
     
    chomin 發表於: 2002/10/07 08:40pm
    紫葉羅勒炒豆乾很香ㄝ!加點辣椒就更下飯!
    紫葉羅勒很像九層塔香味,不過味道很濃,比九層塔香!

    材料: 紫葉羅勒.豆干.蒜頭.醬油膏.胡椒粉(愛吃辣加點辣椒)

    數量:喜歡吃多少就放多少!鹹淡自調味!
    作法: 將豆干切丁,熱鍋放油,(豆干也可先過油炸一下,不過雖好吃,但太油啦!),先蒜爆香,放豆干炒一下,再放醬油糕翻炒一下,讓每個豆干都上色,最後放紫葉羅勒加半杯水(愛吃辣此時可放辣椒),開中火讓水慢慢收乾,起鍋灑點胡椒粉就行啦!  
     
    kinmatsu 發表於: 2002/10/06 06:09pm
    很好的建議, 謝謝兩位.
     
    超級牛 發表於: 2002/10/06 03:08pm
    牛的老婆拿它做 "三杯豆腐" 風味不輸九層塔呦!!
    據牛的老婆表示
    拿去送人時, 有人把它拿去做義大利麵(應該是伴醬) 口評也不錯!!
     
    peony 發表於: 2002/10/06 00:24am
    買瓶白葡萄酒醋,將幾枝紫羅勒洗淨晾乾,浸泡其中成紫羅勒醋,顏色美呆了。
     
    kinmatsu 發表於: 2002/10/05 07:44pm
    還沒想到怎麼吃它..
     


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